Iqf Blueberry Liar

Ikhtisar Produk Blueberry Liar IQF

Blueberry liar IQF dikumpulkan dari tegakan liar yang tumbuh secara alami atau dikelola, dihubungkan ke tempat pengumpulan, dibersihkan, dibuang batangnya, dicuci, disortir, dibekukan dengan cepat satu per satu, diperiksa dan disimpan pada suhu -18 derajat C atau lebih rendah. Bahannya 100% blueberry liar. Pertambahan gula, bahan pengawet, pewarna buatan, perasa buatan, sulfit dan penambahan es glasir adalah 0%.

Blueberry liar bukanlah spesies universal.Vaksinium myrtillusumumnya memberikan kulit gelap, daging gelap dan warna jus pekat.Vaksinium uliginosumdapat menunjukkan warna daging, rasa dan struktur buah yang berbeda. Spesifikasi tersebut menyebutkan satu spesies ilmiah dan satu asal koleksi, mencegah bilberry, blueberry rawa, dan blueberry highbush yang dibudidayakan dijual dengan identitas yang sama.

Pembekuan KKNI menciptakan-penanganan yang lancar dan penyimpanan beku yang lama; ini bukan sterilisasi. Produk standar dipasok untuk pembuatan makanan atau memasak. Program konsumsi-langsung menggunakan spesifikasi mikrobiologi dan virus yang ditingkatkan seperti yang ditunjukkan di bawah.

Tampilan produk sebenarnya menunjukkan buah beri utuh, variasi warna alami, kulit utuh, dan permukaan mekar.

Panen dan Persediaan Dua Belas-Bulan

Jendela pengumpulan berlangsung dari bulan Juni hingga September. Pengumpulan awal dimulai di daerah asal tertentu pada bulan Juni, panen utama dimulai pada bulan Juli, Agustus adalah periode puncak pengumpulan, dan bulan September merupakan pengumpulan akhir dan pemrosesan akhir. Dari bulan Oktober hingga bulan Juni berikutnya, kami memasok dari persediaan beku yang terkendali.

Program tahunan mencadangkan spesies, ukuran, kelas, pengepakan, dan kapasitas pengujian selama musim utama bulan Juli{0}}Agustus. Catatan pengumpulan menyatakan kuantitas dan wilayah harian sehingga variasi-tahun tanaman dalam Brix, keasaman, warna, dan ukuran buah beri tetap terlihat dalam file ketertelusuran.

Tersedia Kelas Ukuran Blueberry Liar

Kami menyediakan lot Natural 6-9 mm Kecil, Standar 8-12 mm, Standar Diperluas 8-13 mm, Medium Wild 10-13 mm, dan lot natural 6-13 mm yang belum dikalibrasi. Lot spesies khusus dapat menutupi 7-14 mm. Diameter diukur di ekuator buah beri dengan layar yang dikalibrasi atau kaliper digital.

Kelas A yang dikalibrasi mencapai setidaknya 90% kesesuaian dengan hitungan dengan ukuran terlalu kecil dan terlalu besar masing-masing tidak lebih dari 5%. Premium mencapai minimal 95% kesesuaian dengan undersize dan oversize masing-masing tidak lebih dari 3%. Produk yang tidak dikalibrasi tidak memiliki persentase kesesuaian; ukuran sebenarnya-laporan distribusi menyertai sampel.

Sebagai ukuran pendukung, produk berukuran 6-9 mm mengandung sekitar 2.000-4.000 buah/kg dan 8-12 mm mengandung sekitar 1.200-3.000 buah/kg. Penerimaan kontrak menggunakan diameter karena jumlah buah beri berubah seiring dengan spesies, bentuk, kandungan biji, kematangan dan kelembapan.

Cacat, Cluster, Kontrol Batang dan Daun

Kami mendefinisikan buah beri yang kurang berwarna, hijau, belum berkembang, hancur, lembek, pecah, dehidrasi, dan-rusak oleh serangga secara terpisah. Tidak ada buah beri yang berjamur, busuk, dan terfermentasi. Serangga, larva, kaca, logam, batu, plastik keras, kayu, kertas, tanah dan pasir tidak terlihat.

Premium tidak mengandung daun utuh atau batang besar dalam 1 kg dan membatasi fragmen daun hingga 0,2%. Grade A memungkinkan dua daun utuh atau batang besar per 500 g dan 0,5% potongan daun. Kelas B memungkinkan empat unit per 500 g dan 1,0% fragmen daun. Buah beri asing yang dapat dimakan tidak ada dalam sampel Premium 1 kg.

Tandan berarti tiga atau lebih batang tudung yang menyatu, dengan atau tanpa buah beri. Penghitungan-khusus kategori ini mencegah pernyataan umum "produk bersih" menyembunyikan muatan batang dan daun-panen liar.

Residu, Logam Berat dan Program Organik

Asalnya yang liar bukan berarti bebas pestisida{0}atau organik. Kami menyediakan 200-lebih, 300-lebih, dan 500 lebih layar dengan GC-MS/MS dan LC-MS/MS. Pengiriman ke UE menggunakan batasan Peraturan (EC) No 396/2005 saat ini; Pengiriman AS menggunakan toleransi EPA; Jepang menggunakan Daftar Positif; Kanada menggunakan MRL Kanada yang berlaku.

Target pengiriman kami adalah timbal 0,10 mg/kg, kadmium 0,05 mg/kg, total arsenik 0,30 mg/kg, dan merkuri maksimum 0,02 mg/kg, diuji oleh ICP-MS. Program-pengumpulan liar dapat menambahkan hasil Cs-134 dan Cs-137; nilai internal gabungan adalah 600 Bq/kg untuk program yang menggunakan kriteria tersebut.

Pasokan organik bersertifikat menggunakan area pengumpulan bersertifikat, peta, zona penyangga, operator dan fasilitas pemrosesan bersertifikat, penerimaan dan pemrosesan terpisah, neraca massa dan dokumen transaksi. Programnya mencakup EU Organic, USDA Organic, JAS Organic, dan China Organic dalam cakupan sertifikat.

Pemrosesan, Penyortiran Optik, dan Deteksi Logam

Proses kami dimulai dari area pengumpulan yang disetujui, tempat pengumpulan, penerimaan, penimbangan, pra-pendinginan, pembersihan, pemusnahan, pencucian air-minum, penyortiran optik, inspeksi manual,-pembuangan air permukaan, pembekuan IQF, kalibrasi, penyortiran beku, deteksi logam, pengepakan, penyimpanan dingin, pelepasan COA, dan pemuatan reefer.

Terowongan IQF beroperasi pada suhu -30 hingga -40 derajat C dan buah beri keluar pada suhu inti -18 derajat C atau lebih rendah. Penyortiran optik menghilangkan buah beri yang kurang berwarna, hijau, merah-ungu, berjamur, busuk, cacat dan asing serta daun dan batang. Pemeriksaan manual menyasar tandan, batang tudung, pecahan daun, serangga, kayu, batu dan plastik.

Sensitivitas deteksi-logam adalah besi 1,5 mm, non-besi 2,0 mm, dan baja tahan karat 2,5 mm. Pengujian tantangan dijalankan pada awal produksi, setiap dua jam, setelah penggantian produk, penyesuaian atau penghentian, dan pada akhir produksi.

Matriks Spesifikasi Aplikasi

Yogurt dan produk susu: V.myrtillus, Premium 6-9 atau 8-12 mm, minimum Brix 10, patah 3%, tandan 6/500 g, batang tutup 50/kg dan peningkatan mikrobiologi.

Roti dan muffin:6-9 atau 8-12 mm Grade A, buah utuh 94%, pecah 6%, rumpun 2% dan minimum Brix 9.

Selai dan olesi:Grade B atau Processing Grade yang belum dikalibrasi, Brix 9-13, pH 2,8-3,6, keasaman 0,70-1,80%, warna kuat, tidak berjamur atau busuk.

Minuman dan haluskan:diberi nama spesies Grade B atau Processing Grade dengan Brix, pH, keasaman, warna sari, antosianin dan hasil rendemen.

Es krim dan smoothie:6-9 atau 8-12 mm Premium/Grade A untuk buah yang terlihat; Grade A/B yang tidak dikalibrasi untuk pencampuran dan pengemasan porsi.

Antosianin-bahan yang dikontrol:lot spesies bernama dengan 250 atau 350 mg setara C3G/100 g dan laporan laboratorium batch. Buah beri utuh tetap menjadi bahan makanan, bukan bahan-yang berkelas farmasi.

MOQ, Pemuatan, Waktu Timbal dan Rantai Dingin

MOQ standar adalah 12 MT per spesifikasi, kuantitas uji coba 5 MT,-kontainer campuran minimal 3-5 MT per SKU dan MOQ label pribadi 10-12 MT per karya seni. Program organik dimulai pada 12-20 MT. Sebuah reefer sepanjang 20 kaki memuat sekitar 12 MT; reefer setinggi 40 kaki memuat 22-24 MT.

Waktu tunggu standar adalah 15-21 hari, pasokan stok mendesak 7-10 hari dan kemasan ritel cetak 20-30 hari. Sampel berukuran 1-2 kg dan membutuhkan 3-5 hari kerja.

Penyimpanan dingin beroperasi pada suhu -18 hingga -22 derajat C, pemuatan produk pada atau di bawah -18 derajat C dan titik setel reefer adalah -18 derajat C. Catatan mencakup suhu penyimpanan dingin dan produk, pemeriksaan wadah kosong, foto pengaturan, foto pemuatan, wadah, segel, dan daftar batch.

COA, Pengambilan Sampel dan Rilis Batch

COA mengidentifikasi spesies, status liar, negara dan wilayah pengumpulan, lot pengumpulan, tanggal panen dan penerimaan, lot jadi, kualitas, ukuran, pengepakan dan pesanan pelanggan. Empat kolomnya menunjukkan Parameter, Spesifikasi, Hasil Aktual dan Metode Pengujian. Hasil Aktual berisi nilai batch yang diukur.

Identitas, sensorik, ukuran, cacat, Brix, pH, keasaman, antosianin, mikrobiologi, kontaminan, glasir, berat bersih, segel, label, dan suhu inti tampak sesuai. Laporan spesies, asal-usul liar, pestisida, logam berat, virus, dan antosianin tetap merupakan file bukti terpisah yang terhubung ke kumpulan yang sama.

Lot memiliki satu spesies, program pengumpulan, ukuran, kelas, tanggal produksi, lini, shift dan pengepakan. Kami mengambil sampel lima karton dengan 500 g per karton untuk komposit 2,5 kg. Ukuran menggunakan minimal 200 buah beri atau sampel penuh 500 g per karton. Tinjauan material-asing yang diperluas menggunakan 10 kg. Pengemasan AQL adalah Critical 0, Major 1.5 dan Minor 4.0.

Pengumpulan-ke-Kemampuan Penelusuran Kontainer

Rantai ketertelusuran menghubungkan wilayah pengumpulan, kode zona, pengumpul, tanggal panen, lot harian, tanggal dan berat penerimaan, lot-bahan mentah, pernyataan spesies, tanggal pemrosesan, lini, shift, kalibrasi, waktu pengepakan, lot jadi, COA, lokasi penyimpanan-pendinginan, label karton, wadah, dan segel.

Banyak seperti WB260805-R03-L2-A mengidentifikasi Blueberry Liar, tanggal produksi 5 Agustus 2026, Wilayah Koleksi 03, Jalur 2 dan Shift A. Karton menunjukkan produk, nama ilmiah, pernyataan asal-usul liar, ukuran, kadar, bahan, asal, tanggal, lot, penyimpanan -18 derajat C, produsen, eksportir, kode item pembeli, dan nomor karton.

Bukti Pengiriman dan Dukungan Kepatuhan

Sistem dan dokumen yang tersedia mencakup BRCGS, HACCP, ISO 22000, KOSHER, HALAL, Pendaftaran Fasilitas Pangan FDA, sertifikat organik, dan dokumen-audit sosial. Kami memberikan sertifikat yang valid dengan-situs produksi dan cakupan produk terlihat.

File pengiriman mencakup spesifikasi, COA, pernyataan bahan dan alergen, pernyataan-asal liar, laporan residu dan-logam berat, laporan mikrobiologi dan virus, faktur, daftar pengepakan, surat keterangan asal, dokumen kesehatan, rancangan bill of lading, dan-catatan pemuatan kontainer.

Tes Kinerja Aplikasi

Persiapan buah yogurt:kami mencairkan sampel yang representatif, mencatat tetesan yang hilang, memeriksa-retensi buah beri utuh, dan mencampurkannya ke dalam bahan dasar-persiapan buah standar. Bahan premium mempertahankan setidaknya 90% bentuk buah beri yang dapat dikenali dalam uji pencairan yang disebutkan. Penilaian ini mencatat pendarahan sari buah, distribusi buah beri, persepsi biji, intensitas warna dan keberadaan batang.

Adonan roti:6-Berry Kelas A berukuran 9 mm atau 8-12 mm dilipat menjadi adonan muffin dengan perbandingan buah yang tercatat. Produk yang dipanggang diperiksa distribusinya, penghancurannya, migrasi warnanya, dan identitas buah beri yang terlihat. Input buah beri utuh setidaknya tetap 94%, sedangkan input rusak atau lembek tetap pada atau di bawah 6%.

Selai dan haluskan:pengujian mencatat hasil yang dapat digunakan, Brix, pH, keasaman, warna jus, jumlah biji dan konsistensi bubur. Kelas B dan Kelas Pemrosesan mengurangi biaya-bahan mentah tanpa mengurangi standar jamur, pembusukan, bahan-asing, atau mikrobiologi.

Es krim:Berry premium atau Grade A diperiksa setelah pencampuran dan pembekuan ulang untuk mengetahui distribusi, kekerasan, ketangguhan kulit, dan pelepasan warna. Nilai 6-9 mm didistribusikan secara merata; 8-12 mm memberikan inklusi yang lebih terlihat.

Definisi Inspeksi dan Tindakan Perbaikan

Buah beri yang warnanya kurang bagus belum menghasilkan warna biru-hitam yang diharapkan. Buah beri hijau memiliki warna hijau yang pasti. Buah beri yang belum berkembang berukuran sangat kecil, menjadi mumi, berkerut, atau berkulit-keras. Struktur buah beri yang hancur telah runtuh; buah beri yang lembek kehilangan bentuk normalnya; buah beri yang pecah memiliki kulit terbuka, dagingnya hilang, atau pecah parah.

Setiap sampel karton 500 g diperiksa secara terpisah sebelum rata-rata dihitung. Premium gagal dilepaskan ketika jamur, pembusukan, benda asing, seluruh daun atau batang besar ditemukan dalam sampel yang ditentukan. Kelas A mencatat jumlah cluster rata-rata dan hasil individu maksimum. Lot yang berada di luar batas yang ditandatangani akan diisolasi,-disortir ulang,-diambil sampelnya, dan dilepaskan hanya setelah pemeriksaan baru lolos.

Cacat kemasan yang kritis mencakup spesies yang salah, pernyataan{0}asal liar yang salah, alergen yang tidak diumumkan, kantong bagian dalam yang terbuka, lot yang hilang, bahan asing, dan petunjuk penyimpanan yang salah. Cacat besar meliputi ukuran atau tingkatan yang salah, bobot yang kurang, segel yang buruk, tanggal dan produk yang tidak terbaca-yang memengaruhi kerusakan karton. Cacat kecil menutupi variasi pencetakan kosmetik.

Program Manufaktur-Konsumsi dan Makanan-Langsung

Tingkat-pemrosesan lebih lanjut mencakup proses memasak, pasteurisasi, memanggang, atau langkah pemanasan manufaktur lengkap lainnya. Program konsumsi langsung yang ditingkatkan-menambahkan batas indikator yang lebih ketat, pengendalian STEC, pengujian HAV dan Norovirus, kebersihan pengumpul, pengendalian-air minum, catatan sanitasi, pemantauan dan pengumpulan lingkungan-hingga-kemampuan penelusuran kontainer.

Kemasan smoothie eceran dan produk-dan-penggunaannya dilengkapi petunjuk penyimpanan, pencairan, dan penanganan. Paket-produksi makanan menyatakan proses selanjutnya yang diharapkan. Kami tidak memberi label buah-yang diproses lebih lanjut sebagai buah siap makan, dan kami tidak mempromosikan buah beri IQF utuh sebagai bahan-berkelas farmasi.