Jamur Atas Kancing Putih

Jamur kancing putih utuh diukur diameter tutupnya sehingga rentang ukuran yang dikirimkan dapat dicek sesuai spesifikasi pesanan.

Identitas Produk dan Ketentuan Pasar

Identitas botani: Agaricus bisporus. Bahan:100% jamur kancing putih untuk lini produk polos. Deklarasi bahan mencatat setiap bantuan pemrosesan yang diizinkan atau bahan tambahan bila digunakan dalam spesifikasi terpisah.

Istilah jamur kancing putih, jamur putih, jamur champignon, dan jamur biasa dapat merujuk pada spesies budidaya yang sama dalam perdagangan komersial. Kami memisahkan jamur kancing putih dari cremini coklat, portabella matang, shiitake, jamur tiram, nameko, dan produk jamur campuran. Nama produk pada spesifikasi, COA, tanda karton, invoice dan dokumen pengiriman menggunakan identitas yang sama.

"Jamur kancing putih" dipertahankan hanya sebagai istilah pasar sekunder. Deskripsi ekspor utama adalahJamur Kancing Putih Beku IQFkarena mencantumkan kelompok jenis, kondisi beku dan produk komersil dengan jelas.

Pilihan Jamur Mentah

Kami menerima jamur kancing putih yang dibudidayakan dengan spesies, sumber tumbuh, tanggal panen atau tanggal penerimaan, kematangan dan jalur pemrosesan yang dimaksudkan dicatat berdasarkan lot. Jamur mentah harus sehat, cukup matang,-berdaging penuh, dan cocok untuk dibekukan. Kami menolak pembusukan, kerusakan basah, bau tidak normal, memar serius, kerudung terbuka luas, kerusakan akibat serangga dan jamur yang tidak dapat memenuhi ketentuan pemotongan.

Produk utuh dan tutup memerlukan integritas bentuk yang lebih kuat dibandingkan potongan yang dimaksudkan untuk saus atau isian. Produk yang diiris memerlukan struktur tutup dan batang yang dapat melewati pemotongan tanpa menghasilkan butiran halus yang berlebihan. Oleh karena itu, kami mengklasifikasikan bahan mentah berdasarkan bentuk jadinya alih-alih menggunakan satu standar penerimaan untuk setiap aplikasi.

Pemeriksaan warna meliputi warna permukaan putih sampai krem, sedikit abu-abu alami, kondisi insang, bercak coklat atau karat dan jaringan rusak berwarna gelap. Tanah dan-residu media tumbuh dihilangkan selama pemangkasan, pencucian, dan penyortiran, bukan disembunyikan berdasarkan klaim penampilan umum.

Jamur kancing putih yang dibudidayakan diidentifikasi pada tahap-bahan mentah sebelum penilaian ukuran dan pemrosesan.

Jamur Utuh

Kelompok diameter komersial: 20–30 mm, 30–40 mm, 40–50 mm, dan 50–60 mm. Seluruh produk mempertahankan tutup dan batang yang sudah dipotong. Kami memeriksa diameter, panjang batang, kerudung terbuka, bentuk, unit rusak dan cacat permukaan.

Tutup / Tutup yang Dirusak

Kisaran tutup mencakup 19–32 mm, 32–38 mm, 32–45 mm, 38–45 mm, dan 19–57 mm. Spesifikasi menyatakan sisa batang maksimum dan apakah kerusakan kecil pada tutup diperbolehkan.

Irisan Jamur

Irisan standar: diameter tutup 20–55 mm dan tebal 4–6 mm. Pilihan ketebalan tambahan adalah 4,8 mm, 6,4 mm, 8,0 mm, dan 9,5 mm. Kami mencatat ketebalan, diameter, panjang batang, irisan patah dan halus secara terpisah.

Jamur potong dadu

Ukuran dadu yang ditentukan meliputi 4,8 mm, 6,4 mm, 9,5 mm, dan 19,0 mm. Produk potong dadu dievaluasi berdasarkan dimensi partikel, kehalusan kecil, potongan tidak beraturan, kondisi-mengalir bebas, dan konsistensi takaran.

Dipotong empat

Jamur utuh dipotong menjadi empat bagian yang kira-kira rata. Kami memeriksa identitas tutup-dan-batang yang tersisa, fragmen yang tidak rata, pecahan, dan distribusi ukuran.

Potongan dan Batang

Potongan tutup dan batang tidak beraturan disediakan sebagai tingkat pemrosesan yang dinyatakan secara terpisah untuk saus, isian, dan bahan dasar sup. Mereka tidak dideskripsikan atau diberi harga sebagai produk irisan utuh atau biasa.

Irisan jamur kancing putih menunjukkan potongan melintang tutup, insang, dan batang yang digunakan untuk pemeriksaan ketebalan, diameter, dan pecahan.

Pemeriksaan kaliper memberikan hasil dimensi yang dapat diulang dibandingkan hanya mengandalkan penilaian visual.

Gambar menunjukkan jamur kancing putih dalam tahap pencucian dan pemindahan baja tahan karat-sebelum dibekukan.

Aliran Pemrosesan Komersial

1. Penerimaan dan pemeriksaan identitas:Kami mencatat-sumber bahan mentah, identitas jamur, tanggal penerimaan, kematangan, kondisi, dan bentuk produk yang diinginkan.

2. Pemangkasan dan penyortiran awal:Kami membuang media tumbuh, bagian dasar yang rusak, pembusukan, warna tidak normal, dan jamur yang tidak cocok sebelum dipotong.

3. Mencuci:Kami membersihkan permukaan jamur dan memeriksa-kondisi air cucian, aliran produk, dan residu yang terlihat. Perendaman yang berlebihan sebaiknya dihindari karena dapat mempengaruhi tekstur dan perilaku air.

4. Penilaian dan pemotongan ukuran:Jamur utuh dinilai berdasarkan diameternya. Irisan, dadu dan seperempat dipotong sesuai ukuran yang dinyatakan dan diperiksa batangnya panjang, halus dan pecahannya tidak beraturan.

5. Perlakuan awal:Rute yang tidak direbus, direbus, dan dipanggang disimpan terpisah. Produk yang diberi perlakuan panas-didinginkan dan dikeringkan sebelum dibekukan.

6. Pembekuan KKNI:Produk dibekukan sebagai potongan terpisah dan dibawa ke kondisi beku jadi yang sesuai untuk penyimpanan pada suhu −18 derajat atau lebih rendah.

7. Pemeriksaan akhir dan pengepakan:Kami memeriksa warna, potongan, cacat, gumpalan, benda asing, suhu, berat bersih, penyegelan, pengkodean, dan deteksi logam sebelum penyimpanan dingin.

Pizza dan Makanan Panggang

Kami menggunakan irisan biasa bila terlihat bentuk jamur dan bahan distribusi topping merata. RFQ harus menentukan ketebalan, diameter tutup,-batas irisan, rute pemrosesan, dan target-pelepasan air sehingga topping tidak menciptakan permukaan basah yang tidak terkendali.

Saus dan Isian

Jamur potong dadu, potongan, dan irisan biasa dapat disesuaikan dengan pencampuran, pemompaan, dan pembagian ketel. Ukuran partikel, butiran halus, tetesan tetesan, rasa, dan berat kemasan lebih memengaruhi hasil yang dapat digunakan dibandingkan kualitas visual keseluruhan-tutup.

Sup dan Makanan Siap Saji

Jamur utuh berukuran 20–30 mm, seperempat atau irisan 4–6 mm memberikan potongan yang dapat dikenali. Kami menyelaraskan formulir dengan waktu pemanasan akhir, berat porsi, target tekstur, dan presentasi ritel.

Layanan Makanan dan Dapur Pusat

Paket layanan makanan memerlukan takaran yang mudah, pemisahan beku yang stabil, dan bobot kantong bagian dalam{0}}yang praktis. Kami menyiapkan utuh, irisan atau potongan dalam format 1 kg, 2 kg, 2,5 kg dan 5 kg yang disesuaikan dengan kebutuhan dapur sehari-hari.

Label Ritel dan Pribadi

Program ritel biasanya memerlukan keseragaman visual yang lebih kuat, batasan yang ditentukan, berat kemasan yang terkontrol, teks label yang-dilihat konsumen, kode batang, kode tanggal, dan tanda karton. Jamur utuh dan irisan biasa disimpan terpisah dari potongan ekonomis.

Pengemasan Ulang Industri

Pengemas ulang dalam jumlah besar memerlukan ukuran yang dapat diulang,-produk yang mengalir bebas, lapisan dalam yang kuat, dan kode karton yang tetap dapat dilacak setelah diterima. Kami menghubungkan lot curah dengan COA, jumlah palet, dan catatan pengiriman.

Selesai-Kontrol Kualitas dan Cacat Produk

Kami memeriksa seluruh jamur, tutup, irisan dan dadu menggunakan aturan pengukuran yang tertulis dalam spesifikasi. Hasil ukuran melaporkan persentase dalam rentang yang dinyatakan, bukan hanya rata-rata. Kebesaran, kekecilan, batang panjang dan denda dicatat secara terpisah jika mempengaruhi kinerja aplikasi.

Kerusakan mekanis mencakup potongan-potongan yang compang-camping, hancur, atau tampak pecah sehingga mengurangi bentuk kontrak. Standar Kelas A mengizinkan tidak lebih dari 10% berat. Produk yang terkena bintik coklat atau karat, memar serius, atau kerusakan terkait yang terlihat juga dibatasi hingga 10% beratnya di bawah garis cacat gabungan.

Evaluasi tekstur mengidentifikasi potongan yang terlalu lunak, berserat atau kenyal setelah metode pencairan atau pemasakan yang disebutkan. Batas standarnya adalah 10% berat. Pembusukan, jamur, bau fermentasi dan bau kimiawi yang tidak normal merupakan cacat penolakan dan bukan variasi penampilan normal.

Produk jadi harus dituang dan dipisahkan dalam penanganan beku normal. Gumpalan yang lebih besar dari 25 mm dibatasi hingga 10% beratnya. Massa es yang besar, genangan air, dan akumulasi es karton tidak dianggap sebagai kondisi normal IQF.

Jamur kancing putih diperiksa secara visual untuk mengetahui warna, keutuhan, sisa batang, kerusakan dan benda asing.

Garis-karton yang dikemas secara umum ini menunjukkan-pemeriksaan jalur setelah penyegelan; -hasil tantangan khusus produk dicatat berdasarkan undian.

Pengambilan Sampel, Retensi, dan Pelepasan Lot

Satu lot produksi berisi satu identitas jamur, bentuk, ukuran, cara pengolahan, tanggal produksi, jalur atau shift dan format pengepakan. Kami memilih setidaknya lima karton di seluruh lot dan mengambil 500 g dari setiap karton yang dipilih, sehingga menghasilkan komposit minimal 2,5 kg untuk dimensi, tampilan, dan pemeriksaan fisik.

Pemeriksaan dimensi menggunakan unit individu yang cukup untuk mewakili bentuk yang dideklarasikan. Tinjauan-bahan asing menggunakan sampel yang diperluas ketika spesifikasi komersial mengharuskan batas satu-potongan-per 2,8 kg. Sampel mikrobiologi dan kimia disegel, diidentifikasi, dan dihubungkan dengan kode lot yang sama dengan yang digunakan pada karton yang dikemas.

Kami menyimpan dua paket jadi utuh dari setiap lot selama periode penyimpanan yang ditentukan. QA meninjau identitas produk, spesifikasi, data inspeksi aktual, mikrobiologi, residu atau logam jika diperlukan, deteksi logam, berat, penyegelan, pelabelan, dan status-penyimpanan dingin sebelum dirilis.

Lot yang ditahan tidak dapat dilepaskan hanya karena lot sebelumnya telah berlalu. Keputusan rilis adalah milik lot produksi yang diuji dan catatan terkaitnya.

Pengepakan Label Massal, Jasa Makanan, Ritel, dan Pribadi{0}}

Pemrosesan massal:Karton 1×10 kg, 2×5 kg, 20 pon, atau 40 pon. Lapisan dalam-berkualitas makanan memisahkan produk dari karton ekspor dan disegel untuk melindungi kondisi beku.

Layanan makanan:10×1 kg, 5×2 kg, atau 4×2,5 kg. Format ini membantu dapur pusat dan operator katering membagi jamur beku tanpa membuka wadah penuh.

Label ritel dan pribadi:20×500 g, 10×1 kg dan anak timbangan eceran tambahan disiapkan bersama karya seni pembeli. Kami meninjau nama produk, bahan, berat bersih, petunjuk penyimpanan, pernyataan memasak,-posisi kode lot, produksi dan tanggal-terbaik sebelum, kode batang, bahasa, informasi importir, dan tanda daur ulang.

Peninjauan karton mencakup kekuatan,-jumlah kemasan bagian dalam, berat kotor dan bersih, penyegelan, pita perekat, tanda, dan pola palet. Kami menjaga potongan utuh, irisan teratur, dan ekonomis diidentifikasi dengan jelas sehingga deskripsi kemasan sesuai dengan produk di dalamnya.

Irisan jamur kancing putih ditimbang ke dalam karton berlapis; berat bersih, liner, karton dan kode adalah bagian dari pemeriksaan pengepakan.

Ini adalah tampilan sertifikat umum. Sertifikat yang berlaku diberikan berdasarkan fasilitas, cakupan, validitas, dan-persyaratan pasar tujuan; ini bukan COA kumpulan jamur-tombol-putih.

Sertifikat, Dokumen Ekspor dan Ketertelusuran

Kami memisahkan-sertifikat sistem keamanan pangan dari dokumen batch. BRC, HACCP, ISO, HALAL, KOSHER atau sertifikat lainnya diberikan bersama badan penerbit, lokasi bersertifikat, ruang lingkup dan masa berlaku. Bukti terkait FDA-dijelaskan sebagai pendaftaran fasilitas atau dokumentasi terkait, bukan sebagai sertifikasi produk FDA.

File pengiriman standar dapat mencakup spesifikasi yang ditandatangani, COA batch, laporan mikrobiologi, laporan residu-pestisida, laporan logam-berat, pernyataan bahan, pernyataan alergen, pernyataan sulfit, pernyataan Non-GMO, daftar pengepakan, faktur komersial, surat keterangan asal, sertifikat kesehatan, informasi tagihan-pengangkutan, dan catatan kontainer/segel.

Ketertelusuran menghubungkan-kode penerimaan bahan mentah, identitas jamur, rute pemrosesan, jalur produksi, tanggal, shift, bahan pengepakan, kode karton jadi,-posisi penyimpanan dingin, palet, kontainer, dan dokumen pengiriman. Hal ini memungkinkan tim QA Anda membandingkan sampel kedatangan dengan spesifikasi dan COA yang sesuai.

Untuk pesanan berulang, kami mempertahankan nama parameter dan basis pengujian yang sama sehingga perubahan ukuran, cacat, kehilangan tetesan, atau mikrobiologi tetap terlihat dari satu lot ke lot berikutnya.

Penyimpanan Beku, MOQ dan Pemuatan Reefer

Jamur kancing putih yang sudah jadi tetap berada pada suhu −18 derajat atau lebih rendah melalui penyimpanan beku dan pengangkutan ekspor. Umur simpan adalah 24 bulan dalam kondisi beku terus menerus. Pencairan dan pembekuan ulang yang berulang-ulang harus dihindari karena dapat meningkatkan penggumpalan, es, hilangnya tetesan, penggelapan, dan kerusakan tekstur.

MOQ standar adalah 10 MT per spesifikasi produk. Program kontainer-campuran menggunakan 3–5 MT per SKU dan harus mencapai total beban reefer yang praktis. Sebuah reefer sepanjang 20 kaki membawa sekitar 10–12 MT; reefer sepanjang 40 kaki membawa sekitar 18–25 MT bergantung pada dimensi karton, format kemasan bagian dalam, dan kebutuhan palet.

Pelabuhan muat termasuk Xiamen, Dalian dan Qingdao. Waktu tunggu standar adalah 15–21 hari setelah pesanan dan file pengemasan disetujui. Rencana pemuatan akhir menyatakan SKU, jumlah karton, berat bersih, jumlah palet, jenis kontainer, pelabuhan tujuan dan dokumen pengiriman yang diperlukan.

Sebelum memuat, kami memeriksa kebersihan kontainer, kekeringan, bau, kerusakan, saluran udara dan segel pintu. Catatan pengiriman mengidentifikasi suhu produk, titik setel reefer, nomor kontainer, nomor segel, jumlah karton, dan alokasi batch.

Gambar penyimpanan-dingin umum ini mendukung pergudangan beku dan kemampuan kontrol-suhu; itu tidak disajikan sebagai ruangan-hanya jamur putih.

Bukti pemuatan reefer umum menunjukkan penanganan karton, pemeriksaan suhu dan catatan kontainer yang digunakan untuk pengiriman ekspor beku.

Mengapa Mendapatkan Jamur Kancing Putih dengan makanan-GreenLand

Kedalaman spesifikasi:Kami mendefinisikan spesies, bentuk, rute pemrosesan, ukuran, ketebalan, cacat, kehilangan tetesan, mikrobiologi, pengemasan, dan istilah rantai{0}dingin dalam satu standar komersial.

Pencocokan aplikasi:Kami menghubungkan keseluruhan, tutup, irisan, dadu, dan potongan dengan pizza, saus, sup, makanan siap saji, layanan makanan, ritel, dan persyaratan pengemasan ulang.

Bukti kumpulan:Kami memberikan COA hasil lot produksi{0}}yang sebenarnya, ditambah catatan pendukung pengujian, pengepakan, ketertelusuran, dan pengiriman.

Pilihan pengepakan:Kami menyiapkan karton curah, paket layanan makanan, tas ritel, dan program-label pribadi dengan karya seni, kode, kode batang, dan-tinjauan tanda karton.

Koordinasi ekspor:Kami menghubungkan MOQ,{0}}alokasi kontainer campuran, penyimpanan beku, rencana pemuatan, pelabuhan tujuan, dan kebutuhan dokumen sebelum pengiriman.

Keseluruhan-penampilan produk ditinjau untuk mengetahui warna putih-sampai-krem alami, integritas tutup, sisa batang, dan cacat yang terlihat.

Produk irisan curah dievaluasi terhadap irisan yang dapat digunakan, pecahan, warna, kehalusan, gumpalan dan kondisi pengepakan.

1. Apa identitas produk yang benar?

Produk yang dihasilkan adalah budidaya jamur kancing putih,Agaricus bisporus. Jamur putih dan jamur champignon adalah nama pasar yang umum. Cremini coklat, portabella dan spesies jamur lainnya disimpan sebagai produk terpisah.

2. Bentuk jamur kancing putih beku apa yang Anda sediakan?

Kami menyediakan jamur utuh, tutup, irisan biasa, seperempat bagian, dadu dan potongan tertentu-dan-kelas pemrosesan batang. Setiap bentuk memiliki ukuran, kerusakan, dan standar aplikasinya sendiri.

3. Berapa ukuran jamur utuh yang tersedia?

Kelompok ukuran-komersial adalah diameter tutup 20–30, 30–40, 40–50, dan 50–60 mm. Tutup juga dapat menggunakan spesifikasi 19–32, 32–38, 32–45, 38–45, atau 19–57 mm.

4. Apa spesifikasi standar irisan jamur?

Irisan standar menggunakan diameter tutup 20–55 mm dan ketebalan 4–6 mm. Opsi ketebalan nominal tambahan adalah 4,8, 6,4, 8,0, dan 9,5 mm.

5. Apakah jamurnya sudah direbus atau belum?

Kami menyediakan IQF segar/tidak direbus dan IQF pucat sebagai rute produk terpisah. IQF-yang dipanggang atau dipanggang dengan api juga dicantumkan secara terpisah karena bahan, warna, rasa, kelembapan, dan harganya berbeda.

6. Bagaimana cara mengendalikan bintik kecoklatan dan bintik hitam?

Kami mengontrol-pergantian bahan mentah, memar, pemangkasan, pencucian, penundaan proses, perlakuan awal, pembekuan, dan penyimpanan beku. Bintik-bintik coklat atau karat dan kerusakan terkait yang terlihat diukur berdasarkan batas gabungan maksimum 10%.

7. Berapa batas-pecahan dan teksturnya?

Kerusakan mekanis Tingkat Standar A Kurang dari atau sama dengan 10% berat. Potongan yang terlalu lunak, berserat atau kenyal juga dibatasi kurang dari atau sama dengan 10% menggunakan metode evaluasi yang disebutkan.

8. Bagaimana pengujian kehilangan tetesan?

Sampel beku seberat 500 g dicairkan pada suhu 4±2 derajat selama 16 jam dalam nampan berlubang dan dikeringkan selama dua menit. Nilai A Kurang dari atau sama dengan 20%; Premium A+ Kurang dari atau sama dengan 15%.

9. Batasan mikrobiologis apa yang muncul pada COA?

Standar ini mencakup APC Kurang dari atau sama dengan 50.000 CFU/g, coliform Kurang dari atau sama dengan 200 CFU/g,E.coli <10 CFU/g, yeast and mould ≤200 CFU/g, and negative SalmonellaDanListeria monocytogenesdalam 25 gram.

10. Apakah Anda menyediakan pestisida dan-hasil logam berat?

Ya. File batch dapat mencakup analit pestisida dengan hasil aktual dan batas pelaporan, ditambah hasil Pb dan Cd. Batasan berorientasi UE-yang dinyatakan di sini adalah Pb Kurang dari atau sama dengan 0,30 mg/kg dan Cd Kurang dari atau sama dengan 0,050 mg/kg.

11. Format pengepakan apa yang tersedia?

Pilihannya mencakup karton 1×10 kg, 2×5 kg, 4×2,5 kg, 10×1 kg, 20×500 g, 20 pon, dan 40 pon. Kami juga menyiapkan format{13}label ritel dan pribadi dengan karya seni dan peninjauan kode.

12. Berapa MOQ dan kuantitas pemuatan?

MOQ standar adalah 10 MT per spesifikasi. Alokasi-kontainer campuran adalah 3–5 MT per SKU. Pemuatan kira-kira 10–12 MT pada reefer berukuran 20 kaki dan 18–25 MT pada reefer berukuran 40 kaki.

13. Dokumen apa saja yang disertakan bersama kiriman?

File pengiriman dapat mencakup spesifikasi yang ditandatangani, COA batch, laporan mikrobiologi dan kimia, deklarasi bahan dan sulfit, faktur, daftar pengepakan, sertifikat asal, sertifikat kesehatan, catatan pemuatan, dan informasi kontainer/segel.

14. Bagaimana cara menyimpan dan mengangkut jamur beku dalam jumlah besar?

Simpan produk pada suhu −18 derajat atau lebih rendah dalam penyimpanan beku dan pengangkutan berpendingin. Hindari pencairan dan pembekuan berulang kali. Umur simpan yang dinyatakan adalah 24 bulan dalam kondisi beku terus menerus.