Wortel Utuh Beku
Deskripsi
Parameter teknis
GreenLand-makanan · Pasokan Sayuran IQF
Wortel Utuh Beku IQF untuk Layanan Makanan, Pemrosesan, dan Label Pribadi
Kami memasok wortel bayi utuh alami, wortel bayi utuh yang dipotong-dan-bentuk, serta wortel utuh biasa untuk importir, distributor makanan-beku, program jasa makanan,-pabrik makanan siap saji, pencampur sayuran, dan merek ritel.
Kami mendefinisikan bentuk wortel, diameter, panjang, kualitas, kondisi blansing, batas cacat, panel mikrobiologi, file pengepakan dan pengiriman dalam satu spesifikasi komersial. Hal ini mencegah wortel utuh, wortel kecil, dan potongan wortel berbentuk seperti produk yang sama.
Bahan mentah wortel segar utuh ditampilkan dengan potongan yang sudah disiapkan dan pengaturan blansing; ini adalah referensi proses, bukan foto produk-selesai-yang dibekukan.
Tentukan "Keseluruhan" Sebelum Membandingkan Harga
Nama dagang wortel utuh beku dapat menggambarkan beberapa produk dengan biaya-bahan mentah, hasil pemrosesan, dan perilaku memasak yang berbeda. Wortel bayi utuh alami mempertahankan bentuknya yang berkembang secara alami. Wortel kecil-dan-bentuk dibuat dari akar yang lebih besar, dipotong lebih pendek dan dibentuk menyerupai wortel utuh kecil. Wortel utuh biasa mempertahankan bentuk wortel utuh dan ukurannya bisa jauh lebih besar. Kami mengidentifikasi formulir yang disediakan dalam file kutipan, spesifikasi, label, dan COA.
Diameter dan panjang mempengaruhi waktu pemanasan, jumlah porsi, kinerja kaca, penyajian pelat, dan hasil yang dapat digunakan. Wortel bayi alami berukuran 6–14 mm berperilaku berbeda dari wortel berukuran 14–18 mm atau unit berbentuk 45–65 mm. Oleh karena itu, spesifikasi pembelian menyatakan rentang ukuran, metode pengukuran, persentase dalam rentang, dan toleransi untuk unit pendek, pecah, dan rusak.
Kirimkan enam kolom berikut untuk mendapatkan penawaran harga yang tepat:gaya keseluruhan alami atau berbentuk keseluruhan; diameter; panjang; tabel nilai atau cacat; ukuran paket; dan pasar tujuan.
Program Bentuk dan Ukuran Wortel Utuh
Bayi Utuh Alami 6–14 mm
Panjang alami dengan diameter yang dinyatakan 6–14 mm. Diameter adalah diameter terpendek pada keliling terbesar. Program ekstra-bagus ini sesuai dengan porsi layanan makanan dan tas ritel yang terlihat.
Bayi Utuh Alami 14–18 mm
Panjang alami dengan diameter 14–18 mm. Unit yang lebih besar memberikan porsi yang lebih penuh dan jumlah potongan per kilogram yang lebih rendah untuk layanan makanan, komponen makanan, dan kemasan ritel.
Potong-dan-Gaya Utuh
Spesifikasi praktisnya adalah diameter 10–16 mm dan panjang 45–65 mm. Akarnya dipotong dan dibentuk untuk memberikan tampilan-wortel utuh dan ukuran porsi yang lebih terkontrol.
Potong Gaya Bayi Utuh
Diameternya bisa 6–14 mm atau 14–18 mm dengan panjang terkontrol 30–50 mm. Format ini memberikan keseragaman panjang yang lebih rapat daripada wortel kecil dengan panjang-alami.
Wortel Utuh Biasa
Referensi ukuran USDA Grade A mengizinkan diameter-wortel utuh maksimum sebesar 1,5 inci / 38,1 mm; Kelas B memungkinkan hingga 2,25 inci / 57,2 mm. Panjang komersial ditulis terpisah.
Untuk nilai wortel-bayi yang dinyatakan, setidaknya 80% menurut hitungan harus sesuai dengan ukuran yang dinyatakan. Jatah potongan yang terlalu besar, terlalu kecil, dan-pendek dicatat secara terpisah sehingga pengiriman tidak diterima hanya berdasarkan ukuran rata-rata.
Matriks Risiko dan Pengendalian Pembeli
| Mempertaruhkan | GreenLand-Kontrol pangan | Catatan |
|---|---|---|
| Jenis wortel-keseluruhan salah | Sebutkan keseluruhan alami, berbentuk utuh, atau utuh biasa di setiap file komersial. | Spesifikasi dan label |
| Pemanasan tidak merata | Ukur diameter dan panjang; laporkan persentase dalam kisaran yang dinyatakan. | Pemeriksaan ukuran |
| Kerah hijau dan atasan hitam | Pangkas mahkota dan periksa area hijau, hitam, dan perubahan warna berdasarkan hitungan. | Lembar cacat |
| Pecah dan pecah | Mengontrol-kematangan bahan mentah, pembentukan, blansing, pendinginan, penanganan IQF, dan penyortiran akhir. | Contoh produk-yang sudah jadi |
| Tekstur lembut atau berserat | Pilih akar yang matang namun empuk dan evaluasi tekstur matang berdasarkan pengujian yang disepakati. | Hasil sensorik |
| Embun beku atau embun beku yang lebat | Kuras sebelum IQF, periksa aliran bebas, segel kemasan dan pertahankan rantai beku. | Catatan pengepakan dan suhu |
Referensi pemeriksaan-bentuk wortel yang menunjukkan bentuk dadu, irisan, dan potongan kerut; seluruh-pesanan wortel menggunakan sampel dan tabel cacatnya sendiri yang disetujui.
Spesifikasi Komersial Terperinci
Tabel di bawah ini memberikan referensi pembelian lengkap. Kontrak penjualan mengidentifikasi ukuran dan program cacat yang berlaku; nilai analitis opsional dilaporkan sebagai hasil batch dan bukan klaim produk generik.
| Barang | Referensi Pasokan |
|---|---|
| Nama Produk | Wortel Utuh Beku IQF / Wortel Bayi Utuh IQF |
| Nama botani | Daucus carota L. |
| Bahan | 100% wortel; tidak ada aditif dalam program standar |
| Gaya | Bayi utuh alami, dipotong-dan-dibentuk bayi utuh, dipotong gaya bayi utuh, utuh biasa |
| Diameter dan panjang | panjang alami 6–14 mm; panjang alami 14–18 mm; Berbentuk 10–16 × 45–65 mm; Potongan gaya keseluruhan 6–14 atau 14–18 × 30–50 mm |
| Distribusi ukuran | Setidaknya 80% menurut hitungan dalam ukuran-wortel bayi yang dinyatakan |
| Warna | Oranye cerah-kuning hingga oranye, khas wortel matang; perubahan warna hijau, putih, coklat atau hitam terkendali |
| Rasa dan bau | Rasa dan bau wortel yang khas; bebas dari fermentasi, apak atau aroma tidak menyenangkan lainnya |
| Tekstur setelah dimasak | Lembut, umumnya tidak keras, keras, berserat atau lembek |
| Referensi analitis | Brix 8–9 derajat pada 20 derajat; pH 6,0–6,8; keasaman 0,10–0,30% sebagai asam sitrat bila dimasukkan dalam panel uji kontrak |
| Pengolahan | Dicuci, dikupas atau dipangkas, dinilai atau dibentuk ukurannya, direbus, didinginkan, dikeringkan, IQF dibekukan, disortir, logam dideteksi dan dikemas |
| Pemeriksaan pucat | Peroksidase negatif bila dimasukkan sebagai verifikasi proses yang disepakati |
| Status produk | NRTE / dimaksudkan untuk dimasak sebelum dikonsumsi |
| Kondisi-aliran bebas | Unit yang dibekukan secara individual, tidak menggumpal secara serius; tidak ada es lepas yang berlebihan |
| Penyimpanan dan umur simpan | 24 bulan pada suhu −18 derajat atau lebih rendah dalam rantai beku yang tidak terputus |
| Asal | Fujian, Tiongkok, atau negara asal yang disebutkan untuk program tanaman kontrak |
Referensi Tingkat A dan Batas Cacat yang Tepat
Standar wortel beku USDA-mendapatkan skor warna pada 20 poin, keseragaman ukuran dan bentuk pada skor 20, tidak adanya cacat pada skor 30, dan tekstur pada skor 30. Kelas A AS memerlukan setidaknya 90 poin total; US Grade B membutuhkan setidaknya 80. Kami menggunakan kerangka ini hanya jika disebutkan dalam pesanan. Ini tidak berarti bahwa setiap pengiriman menerima pemeriksaan resmi USDA.
Untuk wortel utuh, dibelah dua, dan dipotong empat berdasarkan kerangka USDA Grade A, total cacat tidak boleh melebihi 15% menurut perhitungan. Unit yang bercacat dan bercacat parah secara keseluruhan tidak boleh melebihi 7,5% menurut hitungan, termasuk tidak lebih dari 2% yang bercacat serius. Kelas B memungkinkan cacat total hingga 25%, cacat dan cacat berat hingga 12,5%, termasuk tidak lebih dari 4% cacat berat.
Tidak terdeteksi pada sampel yang diperiksa
Maksimum 1 buah per kg
Maksimal 3% berdasarkan hitungan
Maksimal 2 buah per 500 g
Maksimal 8 buah per 500 g
Perpecahan panjang dinilai dengan metode cacat tertulis, misalnya retakan yang panjangnya lebih dari setengah wortel dan lebarnya dari 2 mm. Residu pengelupasan, kondisi tajuk, kerusakan mekanis, retak, perubahan warna coklat atau hitam, terbakar sinar matahari, unit hijau atau putih, kerusakan serangga dan kerusakan patologis diperiksa secara terpisah.
Terowongan IQF umum dan peralatan pendingin; gambar menunjukkan kemampuan pembekuan dan tidak disajikan sebagai garis wortel khusus.
Aliran Pemrosesan dan Titik Kontrol
- Penerimaan bahan baku:kami memeriksa kesehatan, kematangan, diameter, bentuk, bahu hijau, retakan, pembusukan, kerusakan akibat serangga, dan benda asing.
- Mencuci, mengupas dan memotong:material tanah dan ladang dihilangkan; mahkota, ujung, kulit dan area yang rusak dirawat sesuai dengan gaya yang dipilih.
- Pemeringkatan atau pembentukan ukuran:seluruh unit alami dinilai berdasarkan diameter; unit berbentuk dipotong dan dibentuk sesuai panjang dan diameter yang dinyatakan.
- Memucat:waktu dan suhu mengikuti ukuran satuan. Peroksidase-status negatif dapat digunakan sebagai pemeriksaan proses tanpa menggambarkan blansing sebagai sterilisasi.
- Pendinginan dan drainase:pendinginan cepat menghentikan paparan panas berlebih; drainase mengurangi air permukaan sebelum membeku.
- Pembekuan KKNI:unit dibekukan satu per satu dan dipertahankan pada suhu −18 derajat atau lebih rendah setelah stabilisasi.
- Penyortiran, deteksi logam, dan pengepakan:unit jadi diperiksa untuk ukuran, warna, kerusakan, aliran bebas, benda asing, berat bersih, integritas segel dan pengkodean batch.
Spesifikasi Mikrobiologi dan Kimia
Wortel utuh beku biasanya disediakan sebagai sayuran NRTE yang dimaksudkan untuk dimasak. Pembekuan mempertahankan kondisi beku namun tidak mensterilkan produk. Panel mikrobiologi ekspor standar kami ditunjukkan di bawah ini; program pasar-tujuan atau pelanggan dapat menggunakan panel tertulis dan rencana pengambilan sampel yang lebih ketat.
| Tes | Batas Referensi | Berkas Batch |
|---|---|---|
| Jumlah Pelat Total | Kurang dari atau sama dengan 500.000 cfu/g | Hasil Aktual COA |
| koliform | Kurang dari atau sama dengan 1.000 cfu/g | Hasil Aktual COA |
| Escherichia coli | Kurang dari atau sama dengan 100 cfu/g | Hasil Aktual COA |
| Ragi & Jamur | Kurang dari atau sama dengan 100 cfu/g | Hasil Aktual COA |
| Salmonella | Negatif / 25 gram | Hasil Aktual COA |
| Listeria monocytogenes | Negatif / 25 gram | Hasil Aktual COA |
Residu pestisida mengikuti daftar MRL-pasar tujuan yang berlaku dan panel laboratorium yang dikontrak. Timbal, kadmium, merkuri, atau logam berat lainnya diuji berdasarkan persyaratan kategori-produk yang berlaku. Spesifikasi tersebut membawa batas hukum atau batas pelanggan; laporan laboratorium memuat nilai batch yang diukur. Kami tidak menyajikan hasil maksimal yang sah seolah-olah itu adalah Hasil Sebenarnya.
File COA, Ketertelusuran, dan QA
Spesifikasi produk menyatakan batas kontrak. COA melaporkan Hasil Aktual yang diukur untuk batch produksi yang diidentifikasi atau sampel batch yang diserahkan. Hasil dari satu batch tidak digunakan kembali sebagai hasil pengiriman selanjutnya.
File berkualitas dapat mencakup:
- identitas produk, gaya, diameter, panjang dan ukuran-hasil distribusi;
- warna, rasa, bau, tekstur matang, aliran bebas dan pemeriksaan cacat;
- Brix, pH dan keasaman Hasil Aktual bila disertakan dalam panel uji;
- hasil peroksidase untuk pemeriksaan blansing yang disepakati;
- laporan mikrobiologi,-residu dan-logam berat;
- nomor lot, tanggal produksi, tanggal pengepakan dan kode karton;
- daftar pengepakan, faktur komersial, dokumen asal dan file pengiriman;
- catatan-penyimpanan dingin, pra-pengiriman, dan pemuatan kontainer-.
Sertifikat umum dan-tampilan dokumen audit. Cakupan dan validitas sertifikat ditinjau untuk pabrik dan pesanan terkait; gambar tersebut bukan COA batch.
Peralatan-penimbangan dan pengepakan tas-beku umum; tidak ada-klaim pengepakan wortel utuh khusus yang dibuat dari gambar ini.
Pengepakan Label Massal, Jasa Makanan, dan Pribadi-
Karton berjajar massal
Tas layanan makanan
Distributor atau paket eceran
Paket ritel-label pribadi
Kami mengatur lapisan dalam atau tas ritel, berat bersih, kekuatan karton, format segel, bahasa label, kode batang, kode tanggal, pernyataan penyimpanan, pernyataan memasak, kata-kata-asal-asal, dan tanda pengiriman sebelum pengepakan. Karya seni ritel harus menggambarkan bentuk wortel yang sebenarnya: bayi utuh alami, berbentuk utuh, atau utuh biasa.
Penggunaan palet mengubah jumlah karton dan berat bersih kontainer. Kami menyiapkan rencana pemuatan dari konfigurasi tas, karton, dan palet yang disetujui daripada mengutip satu kuantitas kontainer universal.
Pencocokan Aplikasi
Layanan Makanan dan HORECA
Unit alami berukuran 14–18 mm atau berbentuk 10–16 × 45–65 mm memberikan bagian yang terlihat. Program jasa makanan harus menguji kelembutan bagian tengah, kinerja kaca, waktu penyimpanan dan jumlah porsi per porsi.
Makanan Siap Saji
Diameter dan panjang yang terkontrol meningkatkan keseragaman pemanasan. Uji-pengembangan produk harus mencakup pemasakan pertama, perakitan, pembekuan, pemanasan ulang, dan tekstur akhir.
Paket Beku Eceran
Program ritel lebih mengutamakan bentuk yang dapat dikenali, warna cerah, belahan rendah, aliran bebas, konsistensi-berat kemasan, akurasi label, dan pernyataan memasak-sebelum-makan yang jelas.
Campuran Sayuran
Wortel bayi utuh dapat digunakan dalam campuran sayuran yang terlihat jika bahan pendampingnya memiliki perilaku pemanasan yang sesuai. Persentase formula, keseimbangan ukuran, dan dokumen komponen tetap dapat dilacak berdasarkan batch.
Potongan Wortel Terkait Adalah Produk Terpisah
Potongan bunga, irisan kerut, irisan halus, dadu, potongan, batang korek api, dan potongan semuanya dapat dimasukkan ke dalam kategori wortel-beku yang lebih luas, namun wortel tersebut bukan wortel utuh yang dibekukan. Setiap format memiliki spesifikasi dimensi, cacat, pecah, pemasakan, dan pengemasannya sendiri.
Jika program pembelian mencakup wortel utuh dan potongan wortel lainnya, cantumkan wortel tersebut sebagai SKU terpisah. Hal ini mencegah foto atau deskripsi kategori luas menggantikan bidang formulir-produk dalam kontrak.
Bunga beku-potong wortel menjadi irisan. Format terkait ini ditampilkan untuk memperjelas bahwa ini adalah SKU terpisah, bukan keseluruhan-gambar produk wortel.
Penyimpanan makanan beku-umum yang digunakan sebagai bukti rantai-pendinginan; stok yang terlihat tidak diidentifikasi sebagai-kumpulan wortel secara keseluruhan.
MOQ, Pemuatan dan Rantai Dingin
| MOQ | 1 × 20'FCL atau wadah makanan-beku campuran |
| 20' reefer | Sekitar 10–12 metrik ton |
| 40' reefer | Sekitar 18–25 metrik ton |
| Waktu memimpin | Kurang lebih 15–21 hari |
| Memuat port | Xiamen, Dalian atau Qingdao |
| Ketentuan perdagangan | FOB, CFR/CNF atau CIF; T/T atau L/C |
Reefer diatur pada suhu −18 derajat atau lebih rendah. Kondisi karton, tanda batch, kuantitas, dan-kondisi produk beku ditinjau sebelum dimuat. Muatan bersih bergantung pada dimensi karton, penggunaan palet, batas kontainer, dan komposisi-kontainer campuran.
Pemuatan Ekspor dan Pencocokan Dokumen
Kami mencocokkan nomor lot pada karton dengan spesifikasi produk, COA, daftar pengepakan, faktur komersial, dan-catatan pemuatan yang dibekukan. Pesanan label-pribadi juga menghubungkan karya seni dan kode produksi yang disetujui ke batch yang dikemas.
Kontainer campuran mempertahankan identitas SKU terpisah. Wortel utuh, potongan wortel, dan sayuran lainnya dicantumkan berdasarkan nama produk, kemasan, lot, dan jumlah karton. Salinan sertifikat, laporan residu, dan COA dilampirkan pada program produk yang relevan dan bukan diperlakukan sebagai satu dokumen untuk semua item.
Untuk persiapan impor, kami menyediakan dokumen yang ditentukan dalam kontrak, termasuk surat keterangan asal, dukungan kesehatan atau fitosanitasi jika berlaku, daftar pengepakan, faktur, dan informasi pengiriman. Kata-kata organik hanya digunakan untuk pesanan organik bersertifikat yang tercakup dalam dokumentasi cakupan yang valid.
Pemuatan kontainer berpendingin umum-. Karton tidak direpresentasikan sebagai keseluruhan-pengiriman wortel.
Daftar Periksa RFQ untuk Wortel Utuh Beku
Kirimkan gaya, diameter, panjang, tingkatan,-aturan distribusi ukuran, batas cacat, panel analitik, mikrobiologi, kemasan, jumlah, aplikasi, pasar tujuan, pelabuhan tujuan, persyaratan-label pribadi, rencana palet, dan dokumen yang diperlukan. Lampirkan spesifikasi rumah Anda bila ada yang akan digunakan.
Kirim Pertanyaan Wortel UtuhContoh Persetujuan dan Pengulangan-Standar Pesanan
Sampel hanya berguna jika dikaitkan dengan spesifikasi tertulis dan metode pengujian. Kami mengidentifikasi jenis wortel yang diusulkan, asal tanaman, ukuran, kemasan dan status produksi pada file sampel. Tim teknis Anda kemudian dapat mengevaluasi penampilan, jumlah potongan, keempukan bagian tengah, hasil masakan, kinerja tahan dan kesesuaian dengan sistem pemrosesan yang dimaksudkan. Hasil yang disetujui menjadi acuan perbandingan untuk lahan komersial.
Rekam bayi utuh secara alami, berbentuk utuh, potong gaya bayi utuh, atau utuh biasa. Jangan menyetujui sampel dengan nama umum "wortel beku".
Ukur diameter, panjang, persentase dalam rentang, potongan pendek, belahan, atasan hijau atau hitam, pengelupasan, warna, dan{0}}kondisi aliran bebas.
Gunakan sistem penyiapan layanan makanan,{0}}makanan siap saji, atau eceran yang sebenarnya dan catat waktu, kelembutan bagian tengah, kerusakan, pelepasan air, dan tampilan akhir.
Hubungkan spesifikasi yang disetujui dan referensi sampel ke dokumen produksi, COA, pengepakan, label, penyimpanan dingin, dan pengiriman.
Untuk pesanan berulang, spesifikasi yang ditandatangani tetap menjadi dasar penerimaan. Variasi tanaman alami dapat mempengaruhi Brix, pH, corak warna dan bentuk satuan, namun pengiriman tetap harus tetap berada dalam kisaran yang disepakati. Jika status aplikasi, pengemasan, pasar, atau memasak berubah, kami merevisi bidang spesifikasi yang terpengaruh sebelum lot produksi berikutnya alih-alih memperlakukan persetujuan lama sebagai persetujuan universal.
Cakupan dan Tujuan Sertifikat-Kepatuhan Pasar
Kami mengatur file sertifikat dan kepatuhan sesuai dengan pabrik terkait, program produk, dan pasar impor. Dukungan yang tersedia dapat mencakup dokumentasi Pendaftaran Fasilitas Makanan FDA, BRC, HACCP, ISO, HALAL, KOSHER, catatan ECOCERT untuk pesanan organik bersertifikat,-file terkait FSMA, dokumentasi ISO 9001, ISO 22000, dan Non-GMO. Setiap sertifikat dinilai berdasarkan nama, pemegang, lokasi, ruang lingkup dan masa berlakunya; gambar sertifikat umum tidak menggantikan dokumen saat ini.
Kata-kata Organik, Non-GMO, HALAL, dan KOSHER hanya diterapkan jika pesanan tercakup dalam program dan dokumen yang diperlukan. Pendaftaran FDA tidak digambarkan sebagai sertifikasi produk FDA. Sertifikat audit pabrik juga tidak menyatakan Hasil Sebenarnya untuk batch wortel. Spesifikasi batch, COA, dan laporan laboratorium menjalankan peran tersebut.
Impor file berbeda-beda di setiap negara. Jadwal dokumen dapat mencakup spesifikasi produk, COA, laporan-residu pestisida, laporan-logam berat, laporan mikrobiologi, surat keterangan asal, dukungan sertifikat kesehatan atau fitosanitasi jika berlaku, faktur, daftar pengepakan, tagihan-informasi-pengangkutan, dan-catatan pemuatan kontainer. Nama produk, nomor lot, berat bersih, dan asal yang sama harus tetap konsisten pada label karton dan file pengiriman.
Warna, Tekstur, dan Masakan-Ulasan Kinerja
Tampilan oranye terang saja tidak cukup untuk menyetujui-kelompok wortel utuh secara komersial. Kami meninjau warna bersama dengan kematangan, pengelupasan, blanching, diameter, tekstur tengah dan aplikasi akhir. Bahu berwarna hijau, unit berwarna putih, area berwarna coklat atau hitam, dan warna oranye yang tidak rata dapat menunjukkan masalah-bahan mentah atau pemangkasan. Pemutihan yang berlebihan atau pendinginan yang buruk dapat melemahkan tekstur; persiapan yang tidak memadai dapat menyebabkan aktivitas enzim tidak merata atau bagian tengahnya keras.
Uji tekstur{0}}yang dimasak harus menyatakan berat sampel, kondisi awal, peralatan, kondisi air atau uap, waktu dan titik evaluasi. Seluruh unit memanas lebih lambat dibandingkan dadu atau irisan. Oleh karena itu, wortel bayi alami berukuran 6–14 mm dan wortel utuh biasa tidak dapat berbagi satu waktu memasak. Untuk makanan siap saji, evaluasi wortel setelah siklus produksi lengkap, termasuk perakitan, pembekuan, simulasi distribusi, dan pemanasan ulang akhir.
Jika biaya porsi penting, catat jumlah rata-rata per kilogram dan seluruh-hasil unit yang dapat digunakan. Harga faktur yang lebih rendah dapat diimbangi dengan kelebihan potongan pendek, perpecahan atau unit tidak teratur. Kombinasi distribusi ukuran, jumlah cacat, hasil memasak dan hasil yang dapat digunakan memberikan perbandingan komersial yang lebih dapat diandalkan dibandingkan foto berwarna saja.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
1. Apa itu wortel utuh yang dibekukan?
Wortel dibersihkan, dikupas atau dipotong, direbus, dibekukan dalam bentuk yang mempertahankan atau menyerupai wortel utuh. Gaya utuh alami, utuh berbentuk, dan utuh beraturan harus diberi nama secara terpisah.
2. Apakah wortel bayi utuh selalu wortel kecil secara alami?
Tidak. Wortel bayi utuh alami adalah akar kecil yang tumbuh secara alami. Wortel utuh yang dipotong-dan-dibentuk dibuat dari akar yang lebih besar dan dibentuk menjadi unit-unit yang terkontrol.
3. Diameter apa yang tersedia?
Nilai keseluruhan bayi alami yang umum adalah 6–14 mm dan 14–18 mm. Program berbentuk dapat menggunakan diameter 10–16 mm dengan panjang 45–65 mm.
4. Bagaimana cara mengukur diameter wortel?
Diameter adalah diameter terpendek pada keliling terbesar, diukur tegak lurus terhadap sumbu memanjang. Perintah tersebut juga menyatakan persentase yang dibutuhkan dalam rentang tersebut.
5. Apakah wortel sudah direbus?
Ya, program standar di-blanch sebelum pembekuan KKNI. Peroksidase-status negatif dapat dimasukkan sebagai pemeriksaan proses batch.
6. Apakah wortel utuh beku siap disantap?
Produk standarnya adalah NRTE dan dimaksudkan untuk dimasak sebelum dikonsumsi. Spesifikasi dan label ritel menyatakan status penggunaan ini.
7. Apa arti USDA Grade A untuk wortel utuh beku?
Ini membutuhkan setidaknya 90 poin dalam hal warna, ukuran dan bentuk, tidak adanya cacat dan tekstur. Untuk wortel utuh, diameter maksimum Grade A adalah 1,5 inci / 38,1 mm.
8. Cacat apa saja yang dikendalikan?
Kami memeriksa residu yang terkelupas, pemangkasan yang buruk, kerah hijau, atasan hitam, terbelah, patah, retak, perubahan warna, kerusakan akibat serangga atau patologis, unit berserat, benda asing, dan EVM.
9. Apakah Brix dan pH dapat muncul pada COA?
Ya. Referensi analitik komersial adalah Brix 8–9 derajat pada 20 derajat, pH 6,0–6,8 dan keasaman 0,10–0,30% sebagai asam sitrat. COA melaporkan Hasil Aktual batch.
10. Batasan mikrobiologi apa yang digunakan?
Acuan standarnya adalah TPC Kurang dari atau sama dengan 500.000 cfu/g, Coliforms Kurang dari atau sama dengan 1.000 cfu/g, E. coli Kurang dari atau sama dengan 100 cfu/g, Ragi & Jamur Kurang dari atau sama dengan 100 cfu/g, dan Salmonella dan Listeria Negatif / 25 g.
11. Format pengepakan apa yang tersedia?
Format umum adalah 1×10 kg, 4×2,5 kg, 10×1 kg, dan 20×500 g. Format label ritel dan pribadi-mencakup tas, kode batang, panel bahasa, dan tanda karton yang disetujui.
12. Apa MOQnya?
MOQ normal adalah satu kontainer beku berukuran 20{2}}kaki. Perencanaan wadah campuran dapat menggabungkan produk beku yang kompatibel dengan tetap mempertahankan spesifikasi dan file batch yang terpisah.
13. Berapa umur simpan dan suhu penyimpanannya?
Umur simpan adalah 24 bulan pada suhu −18 derajat atau lebih rendah dalam penyimpanan dan pengangkutan beku terus menerus. Pencairan dan pembekuan ulang yang berulang-ulang dapat dihindari dalam rantai dingin komersial.
14. Dokumen apa saja yang menyertai pesanan ekspor?
Kumpulan yang dikontrak dapat mencakup spesifikasi, COA batch, laporan mikrobiologi dan kimia, daftar pengepakan, faktur, dokumen asal, salinan sertifikat, ketertelusuran, dan catatan pemuatan.
15. Informasi apa yang diperlukan untuk kutipan?
Kirimkan seluruh-gaya wortel, diameter, panjang, tingkatan, batas cacat, pengepakan, jumlah, aplikasi, pasar tujuan, pelabuhan, dan persyaratan dokumen.
Rencanakan Pembelian Sayuran Beku Anda
Unduh katalog makanan-GreenLand yang lengkap, tinjau sistem pasokan-sayuran beku kami, dan kirimkan seluruh-spesifikasi wortel yang diperlukan untuk pasar Anda.
Tag populer: wortel utuh beku, produsen, pemasok, pabrik wortel beku utuh Cina, wortel beku, potongan wortel beku, wortel beku potong dadu, wortel segar beku
Sepasang
Wortel Potong Potong BekuBerikutnya
Wortel Segar Beku
