Zucchini Kuning Beku
Deskripsi
Parameter teknis
Zucchini Kuning Beku IQF untuk Manufaktur Makanan dan Pasokan Massal
Kami menyediakan kulit-pada zucchini kuning beku IQF yang dibuat dari Zucchini Kuning atau Emas berbentuk silinder,Cucurbita pepo L., untuk importir, distributor sayuran beku,-pabrik makanan siap saji, pengemas jasa makanan, dan merek-label swasta. Buah mentahnya memiliki kulit halus berwarna kuning keemasan-dan profil silinder lurus. Ini dipanen pada tahap belum matang yang dapat dimakan, dicuci, dipangkas, dipotong secara akurat, direbus, didinginkan dan dibekukan dengan cepat satu per satu.
Penawaran komersial standar kami meliputi irisan halus berukuran 5-15 mm dan dadu berukuran 6-20 mm. Kami juga menyiapkan baby zucchini utuh, irisan kerut, setengah bulan, irisan seperempat, potongan dan potongan. Kontrak Kelas A dan Premium menggunakan batas terukur untuk kesesuaian ukuran, warna, kematangan, pecahan, gumpalan, cacat, mikrobiologi, dan bahan asing, sehingga tim pembelian dan QA dapat membandingkan penawaran dengan dasar yang sama.
Foto produk yang dibekukan menunjukkan kulit-kuning keemasan alami, bagian dalam pucat, dan profil potongan-bulat yang digunakan untuk persetujuan penampilan.
Identitas Produk dan Standar Bahan Baku
Kami menggunakan Zucchini Kuning atau Emas berbentuk silinder dari kelompok labu musim panas. Buah yang dipilih lurus, berkulit-halus dan berwarna kuning keemasan seragam. Produk standarnya adalah kulit-karena kulit kuning memberikan identitas warna yang diperlukan dalam campuran sayuran, makanan siap saji, dan kemasan eceran. Produk yang sudah dikupas disiapkan sebagai SKU tersendiri.
Untuk produksi reguler, buah mentah disortir ke dalam pita penerima praktis dengan panjang 120-180 mm, 150-220 mm atau 180-250 mm dan diameter 25-35 mm, 30-45 mm atau 35-50 mm. Buah untuk irisan halus sebaiknya berdiameter tidak lebih dari 45 mm. Suhu penerimaan dikontrol pada 12 derajat atau lebih rendah, dan target pemrosesan adalah dalam 12-24 jam setelah kedatangan.
Buah muda memberikan rongga biji yang kompak, daging empuk dan keutuhan matang yang lebih baik. Kontrol kematangan kami menghilangkan buah yang tumbuh terlalu banyak dengan biji keras, bagian tengah berlubang, tekstur kenyal, bekas luka dalam, pembusukan, kerusakan akibat serangga, atau kulit hijau yang akan mengubah standar visual hasil akhir.
Risiko Pembeli dan-Kontrol Pangan GreenLand
Zucchini kuning empuk dan kadar airnya tinggi, sehingga kematangan, keakuratan pemotongan, kecepatan blansing, dan pembekuan secara langsung memengaruhi hasil akhir. Kami mengubah risiko ini menjadi pemeriksaan penerimaan, pemrosesan, dan pelepasan yang terukur.
| Kekhawatiran Pembeli | Risiko Pesanan | Kontrol kami | Hasil Rilis |
|---|---|---|---|
| Jenis labu kuning yang salah | Bentuknya campur aduk, rongga biji berbeda dan pemasakan tidak konsisten | Zucchini Kuning/Emas Silinder diidentifikasi dalam bahan baku dan spesifikasi produk | Profil silinder lurus dan menyatakan identitas botani |
| Ukuran irisan atau dadu tidak rata | Pemasakan yang tidak merata,-variasi berat isian, dan penyajian kemasan yang buruk | Pemeriksaan pemotongan saat memulai,{0}}setiap 30-60 menit, setelah penyesuaian bilah dan saat penggantian produk | Lebih besar atau sama dengan 90% Kelas A atau Lebih besar dari atau sama dengan 95% Kesesuaian ukuran premium berdasarkan berat |
| Buah yang terlalu matang | Bijinya keras, bagian tengahnya berlubang dan tekstur matangnya kenyal | Diameter buah, rongga biji dan kematangan bagian dalam diperiksa sebelum dipotong | Rasio rongga benih Kurang dari atau sama dengan 35% Grade A dan Kurang dari atau sama dengan 25% Premium |
| Kontrol enzim lemah | Penurunan warna dan rasa selama penyimpanan beku | Blanching pada suhu 90-98 derajat selama 60-180 detik, disesuaikan dengan ukuran potongan | Peroksidase negatif |
| Gumpalan dan es lepas | Pemberian dosis yang sulit dan-kemasan tampak kurang terisi | Pendinginan cepat,-penghilangan air permukaan, dan pembekuan IQF pada -30 hingga -40 derajat | Gratis-mengalir Lebih besar dari atau sama dengan 98% Kelas A atau Lebih besar dari atau sama dengan 99% Premium; glasir 0% |
| Fluktuasi-rantai yang dingin | Pembekuan ulang, pembekuan, hilangnya tekstur dan deformasi kemasan | Suhu inti, penyimpanan beku,-kondisi prapemuatan, dan titik setel reefer dicatat | Inti produk dan pengiriman pada -18 derajat atau lebih rendah |
Penyortiran Bahan Baku dan Pengambilan Batch
Kami menghubungkan pemasok, lapangan atau kumpulan pengadaan, tanggal penerimaan, suhu penerimaan, dan hasil pemeriksaan awal ke tempat produksi. Pemeriksaan pemasukan meliputi warna kuning, bentuk silinder, kelembutan, perkembangan benih, bekas luka, kerusakan akibat serangga, pembusukan, benda asing dan rasa pahit yang tidak normal.
Lot normal berisi buah yang masih belum matang dengan daging yang keras dan rongga biji yang kecil dan lunak. Bekas luka superfisial dibatasi 3,0% untuk Grade A dan 1,5% untuk Premium. Bekas luka besar dibatasi pada 1,0% dan 0,5%; kerusakan akibat serangga sebesar 1,0% dan 0,5%; membuka lubang serangga hingga 0,5% untuk Grade A dan tidak ada pada sampel Premium 1 kg.
Catatan penerimaan dan batch menghubungkan pemeriksaan bahan mentah dengan lot produksi yang digunakan untuk pengiriman.
Bentuk Potong dan Pilihan Ukuran Tepat
Kami menyiapkan formulir seputar proses akhir pembeli. Ketebalan mengontrol waktu pemanasan; diameter mengontrol presentasi visual; dan persentase dalam ukuran menentukan dosis dan konsistensi kemasan. Opsi berikut memberi tim pembelian titik awal yang jelas untuk RFQ dan sampel.
Irisan Silang Halus-
5, 7, 8, 10, 12 atau 15 mm. Irisan 10 mm adalah format-segala tujuan biasa. Toleransinya ±1,5 mm pada 5 mm, ±2 mm pada 7-10 mm, dan ±2,5 mm pada 12-15 mm. Pita diameter meliputi 25-40, 30-50 dan 40-60 mm.
Irisan Kerut
7, 10, 12 atau 15mm. Permukaan bergerigi memberikan definisi visual yang lebih kuat pada sisi sayuran jasa makanan dan kemasan ritel beku. Pecahan dibatasi 5% Grade A dan 3% Premium; potongan yang sangat hancur menjadi 3% dan 1,5%.
Setengah Bulan
Tebal 5, 7, 10, 12 atau 15 mm dengan lebar 20-60 mm. Format ini cocok untuk makanan siap saji, campuran tumis, dan sup. Potongan yang lebih kecil dari setengahnya dibatasi pada 5% Grade A dan 3% Premium.
Irisan Seperempat
Tebal 7, 10, 12 atau 15 mm dengan panjang praktis dan lebar 15-40 mm. Jejak yang lebih kecil didistribusikan secara merata melalui campuran sayuran, sup, dan porsi makanan.
Dadu
kubus 6, 8, 10, 12, 15 atau 20 mm. Toleransinya ±1,5 mm pada 6 mm, ±2 mm pada 8-12 mm, ±2,5 mm pada 15 mm, dan ±3 mm pada 20 mm. Denda di bawah 50% dari besaran nominal dibatasi pada 5% Grade A dan 3% Premium.
Strip
5x5x30-60, 6x6x30-60, 8x8x30-80, 10x10x30-80 atau 10x15x40-80 mm. Toleransi penampang ±2 mm. Potongan pendek dibatasi pada 5% Grade A dan 3% Premium.
Potongan
15-25, 20-30, 20-40 atau 30-50 mm, ditambah opsi pemotongan acak yang dinyatakan. Potongannya cocok untuk dipanggang, casserole, dan layanan makanan. Kesesuaian ukuran Lebih besar atau sama dengan 85% Grade A atau Lebih besar atau sama dengan 90% Premium.
Utuh dan Bayi
Bayi: panjang 80-120 mm dan diameter 20-35 mm. Keseluruhan kecil: panjang 100-160 mm dan diameter 25-40 mm. Panjang batang Kurang dari atau sama dengan 10 mm Grade A dan Kurang dari atau sama dengan 5 mm Premium.
Gambar bahan mentah menegaskan jenis buah silindris lurus yang digunakan untuk produksi Zucchini Kuning biasa.
Memilih Potongan yang Tepat untuk Produk Akhir
Makanan siap saji:pilih setengah bulan 7-10 mm atau dadu 12-15 mm untuk pemanasan terkontrol dan warna kuning terlihat.Campuran sayuran:gunakan seperempat irisan atau dadu berukuran 10-12 mm untuk mendistribusikan komponen ke dalam campuran.Tumis-produk goreng:gunakan setengah bulan 7-10 mm, irisan 7 mm, atau strip 8x8x30-80 mm.
Sup dan saus:pilih dadu 10-12 mm atau potongan 15-25 mm.Casserole dan komponen makanan panggang:gunakan potongan 10-15 mm, setengah bulan atau potongan 20-30 mm.Sisi sayuran layanan makanan:gunakan potongan berkerut 10-12 mm atau irisan halus yang dikemas dalam kantong bagian dalam 1-2,5 kg.
Paket beku eceran:Irisan halus berukuran 7-10 mm memberikan profil bulat yang familier, sedangkan potongan berkerut 10-12 mm memberikan tampilan rak yang lebih kuat.Pizza dan isian padat:8-Dadu berukuran 10 mm mengurangi kantong air yang besar dan menyebarkannya secara merata ke seluruh formula. Versi yang dikurangi kelembapannya atau dipanggang disediakan sebagai SKU yang ditentukan secara terpisah untuk aplikasi yang memerlukan kontrol kelembapan yang lebih intensif.
Kontrol Pencucian, Pemangkasan dan Pemotongan
Alur pengolahannya adalah penerimaan, penyortiran, pencucian, pemangkasan, pemotongan, penilaian ukuran, blansing, pendinginan cepat, penirisan, pembekuan IQF, penyortiran akhir, pendeteksian logam, penimbangan, penyegelan, pengkodean, kartoning dan penyimpanan beku. Pencucian-air minum menghilangkan tanah dan permukaan sebelum batang, ujung bunga, dan jaringan yang rusak dipangkas.
Dimensi potongan diperiksa pada awal garis, setiap 30-60 menit, setelah penyesuaian bilah, setelah perubahan ukuran, dan pada akhir proses. Kami mengukur setidaknya 200 buah untuk peninjauan ukuran potongan. Potongan yang tersambung, tepi yang tidak rata, strip pendek, pecahan, potongan halus dan potongan berukuran besar dicatat secara terpisah, sehingga hasilnya tetap berguna untuk produksi dan inspeksi masuk.
Catatan-jalur pencucian mendokumentasikan tahap persiapan sebelum pemangkasan, pemotongan, dan blansing.
Spesifikasi Pengadaan
Gunakan standar berikut sebagai dasar komersial. Bentuk, ukuran, kualitas, dan pengepakan yang dipilih diulangi pada spesifikasi yang ditandatangani dan pesanan pembelian sehingga COA produksi, inspeksi, dan pengiriman menggunakan kriteria penerimaan yang sama.
| Nama Produk | Zucchini Kuning Beku IQF |
|---|---|
| Nama Botani | Cucurbita pepo L., grup labu musim panas |
| Jenis Bahan Baku | Zucchini Kuning atau Emas berbentuk silinder lurus dengan kulit-kuning keemasan yang halus |
| Bahan | 100% zucchini kuning |
| Persiapan | Dikulit-, dicuci, dipangkas, dipotong, direbus, didinginkan, dan dibekukan dengan cepat satu per satu |
| Tambahan | Tanpa tambahan garam, gula, minyak, bahan pengawet, pewarna buatan, atau perasa buatan; belerang dioksida<10 mg/kg |
| Asal | Cina; Asal tanaman Fujian, Shandong, Hebei atau Jiangsu diidentifikasi berdasarkan kelompok pasokan aktif |
| Musim Pemrosesan | April-Juni dan Oktober-Desember; inventaris beku mendukung-pengiriman sepanjang tahun |
| Formulir | Utuh/bayi, irisan halus, irisan kerut, setengah bulan, irisan seperempat, dadu, strip dan bongkahan |
| Nilai | Kelas A atau Premium |
| Penampilan | Kulit-kuning keemasan alami, bagian dalam berwarna krem pucat, potongan bersih, rongga biji belum matang yang empuk, dan-kondisi beku yang mengalir bebas |
| Mengacai | 0% |
| Hasil Blanching | Peroksidase negatif |
| Suhu Inti Produk | -18 derajat atau lebih rendah |
| Penyimpanan | Penyimpanan beku -18 hingga -22 derajat |
| Umur Simpan | 24 bulan sejak tanggal produksi dalam penyimpanan beku terus menerus |
| MOQ | pesanan standar 12 MT; Lot uji coba 5 MT dari stok yang cocok; 3-5 MT per SKU dalam wadah campuran; 10-12 MT untuk label pribadi; 12-20 MT untuk produksi organik bersertifikat |
| Memuat | Sekitar 12 MT dalam reefer 20 ft atau 22-24 MT dalam reefer 40 ft, disesuaikan dengan ukuran paket dan rencana palet |
| Waktu Pimpin | 15-21 hari reguler; 7-10 hari untuk pencocokan inventaris; 20-30 hari untuk pencetakan label pribadi setelah persetujuan karya seni |
| Pelabuhan Pemuatan | Xiamen, Qingdao atau pelabuhan yang terhubung dengan rencana produksi dan pengiriman yang dipilih |
| Ketentuan Perdagangan | FOB, CFR/CNF dan CIF |
Penyortiran menghilangkan material yang rusak, terlalu matang, berubah warna, dan tidak beraturan sebelum produk memasuki tahap pembekuan dan pemeriksaan akhir.
Batas Cacat Grade A dan Premium
Nilai ditentukan oleh toleransi yang terukur. Grade A memberikan standar industri yang dapat diandalkan untuk campuran, jasa makanan, dan manufaktur. Premium memperketat batas kondisi warna, potongan, kematangan, dan beku untuk kemasan ritel dan makanan siap saji yang terlihat jelas.
Kedua tingkatan tersebut mensyaratkan produk harus bersih, sehat, bebas dari jamur, pembusukan, pasir, kaca, logam, plastik keras, dan bahan asing lainnya. Variasi pertanian alami tetap berada dalam batas kecacatan yang dinyatakan dan bukannya tersembunyi di balik rumusan kualitas umum.
| Barang Inspeksi | Kelas A | Premi |
|---|---|---|
| Dalam ukuran yang dinyatakan | Lebih besar dari atau sama dengan 90% | Lebih besar dari atau sama dengan 95% |
| Warna kuning yang khas | Lebih besar dari atau sama dengan 95% | Lebih besar dari atau sama dengan 98% |
| Cacat total | Kurang dari atau sama dengan 8% | Kurang dari atau sama dengan 5% |
| Unit rusak | Kurang dari atau sama dengan 4% | Kurang dari atau sama dengan 2% |
| Cacat serius | Kurang dari atau sama dengan 1% | Kurang dari atau sama dengan 0,5% |
| Cacat potongan dan mekanis | Kurang dari atau sama dengan 6% | Kurang dari atau sama dengan 3% |
| Potongan yang terlalu matang | Kurang dari atau sama dengan 3% | Kurang dari atau sama dengan 1% |
| Biji keras | Kurang dari atau sama dengan 2% | Kurang dari atau sama dengan 0,5% |
| Rongga biji besar atau berongga | Kurang dari atau sama dengan 3% | Kurang dari atau sama dengan 1% |
| Potongan berwarna-hijau | Kurang dari atau sama dengan 2% | Kurang dari atau sama dengan 0,5% |
| Perubahan warna menjadi coklat atau gelap | Kurang dari atau sama dengan 1% | Kurang dari atau sama dengan 0,5% |
| Gumpalan | Kurang dari atau sama dengan 2% | Kurang dari atau sama dengan 1% |
| Es lepas | Kurang dari atau sama dengan 2% | Kurang dari atau sama dengan 1% |
| Luka bakar yang parah di freezer | Kurang dari atau sama dengan 1% | Kurang dari atau sama dengan 0,5% |
Blanching, Pendinginan dan Pembekuan IQF
Potongan zucchini direbus pada suhu 90-98 derajat selama 60-180 detik. Irisan tipis menggunakan bagian yang lebih pendek; irisan tebal, bongkahan dan dadu yang lebih besar gunakan bagian yang lebih panjang. Jalur ini memeriksa peroksidase saat permulaan, setiap dua jam, setelah penyesuaian blancher, setelah perubahan ukuran produk, dan pada akhir produksi. Produk jadi yang direbus bersifat peroksidase negatif.
Produk yang telah direbus didinginkan dengan cepat menggunakan air minum, dipanaskan hingga suhu 15 derajat atau lebih rendah sebelum masuknya KKNI dan dikeringkan untuk menghilangkan air permukaan. Udara terowongan IQF beroperasi pada suhu sekitar -30 hingga -40 derajat . Produk keluar dengan suhu inti -18 derajat atau lebih rendah dan target aliran bebas minimal 98% untuk Kelas A atau 99% untuk Premium.
Inspeksi pemrosesan menghubungkan ukuran potongan, blansing, pendinginan, dan kondisi beku dengan spesifikasi{0}}lot akhir.
Referensi Kinerja Juru Masak
Untuk evaluasi yang konsisten, 200 g produk dimasak dari beku dalam 2 L air mendidih. Waktu referensi adalah 2-3 menit untuk irisan 5-7 mm, 3-4 menit untuk irisan 8-10 mm, 4-6 menit untuk irisan 12-15 mm, 3-5 menit untuk dadu 10-15 mm, dan 5-7 menit untuk kubus 20 mm.
Setelah dimasak, potongan utuh lebih besar dari atau sama dengan 90% Grade A atau lebih besar dari atau sama dengan 95% Premium. Potongan lembek dan pemisahan kulit masing-masing Kurang dari atau sama dengan 5% Grade A atau Kurang dari atau sama dengan 2% Premium. Biji keras Kurang dari atau sama dengan 2% atau Kurang dari atau sama dengan 0,5%, dan tidak ada rasa yang tidak normal.
Kehilangan Tetesan dan Evaluasi Sensorik
Uji pencairan praktis menggunakan 500 g sampel yang disimpan pada suhu 4±2 derajat selama 16 jam pada baki berlubang, diikuti dengan pengeringan selama dua menit. Kehilangan tetesan dihitung berdasarkan berat beku aslinya. Target penerimaannya adalah Kurang dari atau sama dengan 18% untuk Kelas A dan Kurang dari atau sama dengan 12% untuk Premium.
Tinjauan sensoris meliputi karakteristik warna kuning, rasa zucchini yang bersih, tidak adanya rasa pahit atau bau, daging empuk, biji belum matang yang lembut, dan keutuhan potongan setelah dimasak. Data lot opsional untuk pengerjaan formula mencakup padatan terlarut 3-5 derajat Brix, pH 5,5-6,8, kelembapan 92-96%, dan bahan kering 4-8%.
Deteksi Bahan Asing dan Logam
Penyortiran akhir menghilangkan batang, daun, bahan bunga, bahan nabati lainnya, biji keras, potongan rusak dan benda asing yang terlihat. Kelas A membatasi batang yang panjangnya lebih dari 10 mm menjadi satu potong per 500 g dan bahan nabati asing menjadi satu potong per 340 g. Premium mengharuskan keduanya tidak ada dalam sampel 1 kg.
Produk yang dikemas lolos deteksi logam pada Fe 1,5 mm, non-ferrous 2,0 mm, dan baja tahan karat 2,5 mm. Kinerja detektor diperiksa saat permulaan, setiap dua jam, setelah penggantian produk atau paket, setelah penyesuaian, setelah dimulai ulang, dan pada akhir produksi. Tantangan yang gagal menghentikan rilis hingga interval produksi yang terpengaruh diisolasi dan diperiksa ulang.
Pemeriksaan tantangan detektor logam memberikan kontrol yang tercatat sebelum karton jadi dilepaskan ke penyimpanan beku.
Batas Mikrobiologi dan Kimia
Kami menawarkan dua profil mikrobiologi. Kelas Standar A melayani perdagangan sayuran beku reguler, sementara Premium memberikan indikator-batas organisme yang lebih ketat untuk program makanan-makanan siap saji yang menuntut dan eceran. Pengujian patogen tetap menjadi bagian dari kedua profil tersebut.
| Parameter | Kelas A | Premi | Metode |
|---|---|---|---|
| Jumlah lempeng aerobik | Kurang dari atau sama dengan 100.000 cfu/g | Kurang dari atau sama dengan 50.000 cfu/g | ISO 4833-1 |
| Enterobakteriaceae | Kurang dari atau sama dengan 1.000 cfu/g | Kurang dari atau sama dengan 100 cfu/g | ISO 21528-2 |
| koliform | Kurang dari atau sama dengan 100 cfu/g | <10 cfu/g | ISO 4832 |
| E.coli | <10 cfu/g | <10 cfu/g | ISO 16649-2 |
| Ragi dan jamur | Kurang dari atau sama dengan 1.000 cfu/g | Kurang dari atau sama dengan 500 cfu/g | ISO 21527 |
| Stafilokokus aureus | <100 cfu/g | <100 cfu/g | ISO 6888-1 |
| Bacillus cereus | Kurang dari atau sama dengan 1.000 cfu/g | Kurang dari atau sama dengan 100 cfu/g | ISO 7932 |
| Salmonella | Tidak terdeteksi dalam 25 g | Tidak terdeteksi dalam 25 g | ISO 6579-1 |
| Listeria monocytogenes | Tidak terdeteksi dalam 25 g | Tidak terdeteksi dalam 25 g | ISO 11290-1 |
Residu pestisida diuji dengan GC-MS/MS dan LC-MS/MS. Perintah UE mengikuti Peraturan (EC) No 396/2005 untuk zucchini; Perintah AS mengikuti toleransi EPA; Pesanan Jepang mengikuti Daftar Positif; dan pesanan Kanada mengikuti batasan PMRA. Untuk pesanan UE, timbal kurang dari atau sama dengan 0,050 mg/kg dan kadmium kurang dari atau sama dengan 0,020 mg/kg pada produk makanan yang dicuci. Batasan kontrak kami juga mencakup arsenik Kurang dari atau sama dengan 0,20 mg/kg, merkuri Kurang dari atau sama dengan 0,02 mg/kg dan sulfur dioksida<10 mg/kg.
Produk ini non-GMO, tidak diiradiasi dan tidak mengandung alergen yang ditambahkan secara sengaja. Spesifikasi, label, dan pernyataan alergen mengidentifikasi produk siap dimasak. Pengguna komersial memasak produk beku secara menyeluruh sebagai bagian dari proses makanan akhir mereka.
Kontrol pengepakan dan penyimpanan{0}}beku melindungi berat bersih, integritas segel, kondisi karton, dan suhu produk beku.
Pengepakan Massal, Jasa Makanan, dan Ritel
Industri:1x10 kg, 1x20 kg, 2x5 kg, 4x2.5 kg, 20 lb, 30 lb atau 40 lb dalam karton ekspor.Layanan makanan:10x1 kg, 5x2 kg, 4x2,5 kg, 2x5 kg, 6x5 pon atau 12x2 pon.Pengecer:20x300 g, 20x400 g, 20x500 g, 10x750 g, 10x1 kg atau 12x1 pon.
Kantong bagian dalam standar menggunakan film PE kontak makanan, biasanya berukuran 0,06-0,08 mm untuk format massal, ditempatkan dalam karton ekspor lima-lapis tanpa staples logam. Kami memeriksa berat bersih, kondisi segel, kode lot, tanggal produksi, tanggal terbaik sebelum, tanda karton, dan konsistensi label sebelum dirilis.
Untuk label pribadi, kami meninjau dimensi tas, struktur film, warna pencetakan, bahasa label, panel nutrisi yang disediakan untuk pasar tujuan, kode batang, posisi-kode lot, tanda-karton utama, pola palet, dan karya seni yang disetujui. Waktu tunggu pengepakan yang dicetak adalah 20-30 hari setelah persetujuan karya seni.
Pengambilan Sampel Lot, COA dan Dokumen Rilis
Lot pengiriman diambil sampelnya dalam setidaknya lima karton. Komposit biasa menggunakan 500 g dari setiap karton, sehingga menghasilkan 2,5 kg sampel untuk pemeriksaan tampilan, dimensi, cacat, dan-kondisi beku. Pemeriksaan material-asing menggunakan sampel seberat 10 kg. Dimensi potongan diukur pada 200 potong dan kematangan diperiksa pada setidaknya 100 irisan yang mewakili. Suhu produk diambil dari lima karton.
Pengambilan sampel mikrobiologi menggunakan lima sampel tambahan. Dua sampel penahan yang disegel disimpan bersama file lot. Produk jadi tetap disimpan sampai hasil fisik, sensorik, pengemasan, dan keamanan pangan-yang diperlukan memenuhi spesifikasi pelepasan. Pemeriksaan AQL menggunakan General Inspection Level II dengan cacat kritis 0, cacat mayor 1,5 dan cacat minor 4,0.
COA batch menyajikan empat bidang yang berguna: parameter, spesifikasi penerimaan, hasil lot yang diukur, dan metode pengujian. File QA dapat mencakup spesifikasi produk yang ditandatangani, COA, laporan mikrobiologi, laporan residu pestisida, laporan logam berat, daftar pengepakan, faktur komersial, data bill of lading, dokumen kesehatan atau fitosanitasi yang digunakan untuk tujuan dan catatan keterlacakan batch. Banyak kode seperti YZ260520-G08-L2-A mengidentifikasi produk, tanggal, kelompok bahan mentah, lini produksi, dan kualitas.
File Keamanan Pangan dan Sertifikasi
Paket dokumen pengiriman kami mencantumkan catatan BRCGS, HACCP, ISO 22000, ISO 9001, Kosher, dan Halal aktif dari fasilitas produksi. Produksi organik tersertifikasi menggunakan rantai pasokan-organik tersertifikasi dengan dokumentasi transaksi yang cocok. Pengiriman AS mencakup detail pendaftaran fasilitas makanan FDA-fasilitas produksi.
File sertifikat keamanan-makanan yang aktif dicocokkan dengan fasilitas yang menyiapkan pengiriman yang dikontrak.
Penyimpanan Beku, Pemuatan dan Pengiriman Reefer
Karton yang sudah jadi disimpan pada suhu -18 hingga -22 derajat . Sebelum memuat, kami memeriksa kode lot, jumlah karton,-kondisi luar karton, suhu produk, kebersihan reefer, dan titik setel -18 derajat. Pemuatan direncanakan untuk mengurangi waktu buka pintu dan menjaga sirkulasi udara dingin. Sebuah reefer sepanjang 20 kaki membawa sekitar 12 MT; sebuah reefer berukuran 40 kaki membawa sekitar 22-24 MT, dengan jumlah akhir ditentukan oleh dimensi karton dan persyaratan palet.
Catatan-pemuatan kontainer menghubungkan batch yang dirilis, jumlah karton, kondisi suhu, dan referensi pengiriman.
Perencanaan-kontainer Campuran
Kami menggabungkan zucchini kuning dengan SKU sayuran beku yang kompatibel ketika dimensi karton, suhu penyimpanan, port pemuatan, dan dokumentasi selaras. Titik awal-kontainer campuran yang praktis adalah 3-5 MT per SKU. Matriks pengepakan mencantumkan setiap produk, ukuran potongan, berat bersih, dimensi karton, jumlah karton, dan kebutuhan palet sebelum pemesanan.
Gudang penerima harus bersuhu -18 derajat atau lebih rendah, mencatat suhu kedatangan dan segera memindahkan karton ke penyimpanan beku. Pencairan dan pembekuan ulang yang berulang-ulang akan merusak-kondisi mengalir bebas dan tekstur matang serta tidak termasuk dalam penanganan rantai dingin normal.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
1. Jenis zucchini kuning apa yang Anda sediakan?
Kami menyediakan Zucchini Kuning atau Emas berbentuk silinder,Cucurbita pepo L., dengan bentuk lurus dan kulit-halus berwarna kuning keemasan. Jenis bahan baku tercantum dalam spesifikasi produk.
2. Apakah produknya-terkulit atau terkelupas?
Produk IQF standar sudah-dilengkapi. Zucchini kuning kupas dibuat sebagai SKU tersendiri dengan tampilan dan spesifikasi hasil tersendiri.
3. Ukuran irisan apa yang tersedia?
Irisan halus tersedia dalam ukuran 5, 7, 8, 10, 12 dan 15 mm. Irisan kerut tersedia dalam ukuran 7, 10, 12 dan 15 mm. Kami juga menyatakan toleransi ketebalan dan pita diameter.
4. Ukuran dadu apa yang tersedia?
Kami menyiapkan dadu berukuran 6, 8, 10, 12, 15 dan 20 mm. Kesesuaian ukuran minimal 90% untuk Grade A dan 95% untuk Premium.
5. Apakah zucchini kuning sudah direbus?
Ya. Produksi standar direbus pada suhu 90-98 derajat selama 60-180 detik dan dilepaskan dengan hasil peroksidase negatif.
6. Apa perbedaan Kelas A dan Premium?
Grade A menggunakan kesesuaian ukuran lebih besar atau sama dengan 90% dan total cacat kurang dari atau sama dengan 8%. Penggunaan premium Kesesuaian ukuran lebih dari atau sama dengan 95% dan total cacat kurang dari atau sama dengan 5%, ditambah batas warna, kematangan, gumpalan, pecahan-pecahan, dan freezer-yang lebih ketat.
7. Berapa-batas kerugian yang Anda tawarkan?
Menggunakan metode pencairan berpendingin 500 g selama 16 jam, Tingkat A Kurang dari atau sama dengan 18% dan Premium Kurang dari atau sama dengan 12% setelah dua menit penirisan.
8. Aplikasi mana yang menggunakan zucchini kuning?
Aplikasi reguler mencakup makanan siap saji, sayuran campur, sup, campuran tumis, casserole, makanan pendamping, kemasan beku eceran, topping pizza, dan isian industri.
9. Kemasan massal apa yang tersedia?
Format industri yang umum adalah 1x10 kg, 1x20 kg, 2x5 kg, dan 4x2,5 kg, ditambah karton ekspor 20 pon, 30 pon, dan 40 pon.
10. Bisakah GreenLand-makanan menyiapkan paket ritel-label pribadi?
Ya. Kami menyiapkan format umum 300 g, 400 g, 500 g, 750 g, 1 kg, dan 1 pon serta meninjau karya seni, bahasa, kode batang, kode lot, tanda karton, dan rencana palet sebelum mencetak.
11. Apa MOQnya?
MOQ standar adalah 12 MT. Inventaris yang cocok memungkinkan lot percobaan sebesar 5 MT, dan kontainer campuran mulai dari sekitar 3-5 MT per SKU.
12. Berapa waktu tunggu regulernya?
Pesanan reguler memerlukan waktu 15-21 hari. Inventaris yang cocok dapat dikirimkan dalam 7-10 hari. Paket label pribadi yang dicetak memerlukan waktu 20-30 hari setelah karya seni disetujui.
13. Dokumen mutu apa yang disertakan?
File pengiriman mencakup spesifikasi yang ditandatangani dan COA batch. Dokumen mikrobiologi,-residu,-logam berat, ketertelusuran, dan tujuan disertakan dalam file QA yang disepakati.
14. Bagaimana seharusnya produk disimpan dan dikirim?
Simpan dan kirim pada suhu -18 derajat atau lebih rendah dalam rantai dingin beku terus menerus. Umur simpan adalah 24 bulan sejak produksi dalam kondisi yang disebutkan.
15. Bisakah zucchini kuning dikirim dalam wadah campuran sayuran?
Ya. Kami merencanakan SKU yang kompatibel dengan ukuran masing-masing sekitar 3-5 MT dan menyiapkan matriks pemuatan yang mencakup persyaratan pengepakan, jumlah karton, palet, pelabuhan, dan dokumen.
Kirim RFQ Zucchini Kuning Lengkap
Silakan kirim formulir produk, ukuran potongan, pita diameter, Kelas A atau Premium, batas cacat, format pengepakan, jumlah pesanan, pelabuhan tujuan, aplikasi akhir, bahasa label, persyaratan-label pribadi, rencana palet, laporan yang diperlukan, dan target tanggal pengiriman. Misalnya:Zucchini Kuning Beku IQF, irisan halus 10 mm, diameter 30-50 mm, Premium, 4x2,5 kg, 22 MT, CIF Rotterdam, untuk makanan siap saji, diperlukan laporan mikrobiologi dan residu.
Kami akan mengembalikan spesifikasi yang sesuai, rencana pengepakan, kuantitas pemuatan, waktu tunggu, pengaturan sampel, dan kutipan. Sampel biasanya berukuran 1-2 kg dan disiapkan dalam 3-5 hari kerja.
Tag populer: zucchini kuning beku, produsen, pemasok, pabrik zucchini kuning beku Cina, menjaga kacang hijau beku tetap segar, produk kacang salju beku, Brokoli beku bersertifikat, Bawang beku, Logistik kacang salju beku, Kondisi penyimpanan makanan brokoli beku
Sepasang
TidakBerikutnya
Zucchini Irisan Beku
