Apa Itu Kuntum Brokoli?
Sep 01, 2026
Tinggalkan pesan
Kuntum bunga adalah kumpulan tunas dengan batang cabang kecilnya sendiri
Lihatlah kepala brokoli utuh seperti pohon yang bercabang. Tangkai tengah yang tebal terbagi menjadi batang-batang yang lebih kecil, dan setiap batang yang lebih kecil menopang mahkota kompak dari kuncup bunga yang belum terbuka. Potong salah satu cabang kecil itu dan Anda akan mendapatkan kuntum brokoli. Batang yang dapat dimakan adalah bagian dari kuntum; kuntum bunga tidak berarti tunas dengan setiap batang yang terlihat dihilangkan.
Untuk brokoli beku komersial, nama seperti kuntum, tombak pendek, potongan, brokoli cincang, batang, dan potongan menggambarkan keseimbangan kepala tunas, batang, dimensi, dan penampilan yang berbeda. Nama saja tidak dapat menggantikan spesifikasi tertulis dan sampel yang disetujui.
Poin-poin penting
Anatomi brokoli: kepala, mahkota, kuntum, batang dan tangkai
Bahasa sehari-hari bisa jadi longgar. Seorang pembeli mungkin menyebut seluruh bagian atas yang dapat dimakan sebagai "kuntum bunga", sementara pengolah memerlukan istilah yang dapat diulang. Brokolikepalaadalah pucuk yang dipanen penuh dengan struktur percabangannya. Amahkotabiasanya merupakan bagian atas besar yang dipangkas yang mempertahankan beberapa kelompok percabangan. Abunga keciladalah satu cabang kecil yang membawa kumpulan tunas kompak. Itubatang bungaadalah cabang tender tepat di bawah cluster tersebut. Itutangkaiadalah poros tengah yang tebal tempat cabang tumbuh. Daunnya juga bisa dimakan, tapi biasanya diambil dari spesifikasi kuntum beku.
Perbedaan ini penting karena batang cabangnya normal dan berguna, sedangkan batang tengah yang panjang atau tebal dapat mengubah tampilan, tekstur, waktu memasak, dan ekspektasi label. Pembeli yang menulis “tanpa batang” mungkin secara tidak sengaja meminta produk yang tidak mungkin atau boros. Instruksi yang lebih bisa diterapkan adalah menentukan bentuk kuntum yang dapat diterima, panjang batang maksimum yang terbuka, keseimbangan batang-ke-kepala, dan toleransi terhadap potongan batang yang terlepas.
Kata-kata praktis:"Kuntum brokoli yang sebagian besar masih utuh dengan kepala kompak, batang cabang yang menempel lembut, dan tidak ada potongan-tangkai bagian tengah yang kasar" menunjukkan lebih dari sekadar "kuntum brokoli saja". Tambahkan dimensi dan toleransi numerik sebelum menggunakannya sebagai spesifikasi pembelian.
Batang yang terpasang adalah bagian dari produk
Kepala hijau kompak sering mendapat perhatian visual, tetapi batang lunak yang menempel memberikan struktur potongan. Hal ini juga mempengaruhi gigitan, penetrasi panas, berat potongan, dan cakupan pelat. Oleh karena itu, dua sampel dengan lebar maksimum yang sama dapat berperilaku berbeda jika yang satu memiliki batang yang pendek dan halus dan yang lainnya memiliki batang yang panjang dan tebal.
Itu sebabnya kamikuntum brokoli bekudiskusi dimulai dengan ukuran nominal dan profil kepala-ke-stem yang disukai pembeli.
Kuntum, tombak pendek, potongan, brokoli cincang dan batang
Istilah-istilah komersial berbeda-beda antara pasar dan pemasok, jadi perlakukan istilah-istilah berikut ini sebagai kerangka pengambilan keputusan, bukan sebagai kamus hukum universal. Standar resmi dapat menjadi referensi yang berguna. Misalnya,Standar brokoli beku USDAmendefinisikan beberapa gaya produk berdasarkan dimensi dan struktur. Kontrak pembeli mungkin menggunakan dimensi yang berbeda, namun harus sama eksplisitnya.
| Membentuk | Struktur khas | Keuntungan pembeli | Titik kontrol |
|---|---|---|---|
| Bunga bunga | Kepala tunas dengan batang cabang pendek yang menempel | Identitas visual premium yang dapat dikenali | Kekompakan kepala, keseimbangan batang, ukuran pita dan kerusakan |
| Tombak pendek | Floret-seperti kepala dengan lebih banyak batang yang bersebelahan | Potongan visual yang lebih panjang dan pengambilan garpu yang bagus | Panjang keseluruhan, berat dan kelembutan batang |
| Pemotongan | Campuran bagian kepala dan batang dalam kisaran yang ditentukan | Biaya dan porsi seimbang | Perbandingan potongan kepala dengan potongan batang |
| cincang | Potongan kecil yang tidak beraturan atau terkalibrasi dari kepala dan batang | Distribusi cepat dalam isian, sup, dan saus | Ukuran minimum, halus dan halus-seperti pecahan |
| Batang | Tangkai dan-potongan batang dikupas atau dipotong | Bahan ekonomis dengan tekstur padat | Jaringan berserat, kulit, ukuran dan warna |
| Potongan/potongan acak | Bahan tidak secara konsisten sesuai dengan satu gaya yang disebutkan | Berguna ketika penampilan adalah hal kedua | Tentukan apa yang disertakan; jangan pernah membeli hanya dengan kata "potongan". |
Bahasa pemotongan segar belum merupakan spesifikasi beku
Di rumah, "memotong brokoli menjadi kuntum" berarti mengikuti cabang alami dan membagi kepala menjadi potongan-potongan yang nyaman. Prosesor beku menambahkan beberapa langkah kontrol: pemangkasan, pencucian, pemotongan atau pemisahan, blanching bila ditentukan, pendinginan, pembekuan cepat individual, penyaringan, inspeksi, dan pengepakan. Langkah-langkah tersebut dapat mengubah dimensi dan membuat fragmen kecil. Pembekuan juga membuat dampak kerusakan selama pengangkutan dan pengepakan terlihat seperti pecahan kepala dan denda.
Oleh karena itu, deskripsi beku yang berguna menggabungkan nama formulir dengan aturan pengukuran. Nyatakan apakah ukuran nominal mengacu pada diameter kepala maksimum, dimensi terluas, panjang keseluruhan bagian, ukuran layar, atau metode lain yang disepakati. Nyatakan juga berapa banyak potongan yang mungkin berada di bawah atau di atas pita. Panduan kami untukmemilih ukuran potongan sayuran bekumenjelaskan mengapa aplikasi dan peralatan didahulukan sebelum nomor yang sudah dikenal.
Jangan berasumsi bahwa "20–40 mm", misalnya, memiliki arti yang sama di setiap kutipan. Tanyakan di mana jangka sorong ditempatkan, apakah panjang batang yang terpasang dikontrol secara terpisah, dan apakah potongan yang berada di luar jangkauan dihitung berdasarkan jumlah atau beratnya.
Penyortiran visual membantu, namun sampel yang disetujui masih memerlukan toleransi terukur untuk pemeriksaan rutin.
Cara menulis ukuran kuntum ke dalam spesifikasi beku
GreenLand-makanan dapat berkisar antara 20–40 mm, 30–50 mm, 40–60 mm, atau 50–70 mm untuk program brokoli beku yang sesuai, namun ketersediaan dan pengukuran yang tepat harus dikonfirmasi untuk setiap pesanan. Ini adalah pilihan komersial, bukan janji bahwa setiap tanaman, lini pabrik, atau tujuan menggunakan jalur yang sama. Mulailah dengan aplikasi akhir, lalu buat spesifikasi seputar performa yang penting.
Rasio batang, potongan halus dan pecahan menentukan hasil yang dapat digunakan
Sebuah tas mungkin memenuhi berat bersihnya sekaligus memberikan dapur bahan floret yang kurang dapat digunakan dari yang diharapkan. Batang kasar yang terlepas mungkin ditolak dari lauk premium. Tunas yang terlepas dan pecahan kecil mungkin hilang melalui keranjang blansing, terkumpul di dasar kantong ritel, kaldu sup keruh, atau dimasak hingga empuk sebelum potongan yang lebih besar menjadi panas. Semua hal ini tidak membuat batang menjadi buruk: potongan batang yang dipotong merupakan bahan yang valid jika diharapkan dan disesuaikan dengan aplikasinya. Masalahnya adalah ketidakcocokan.
Ukur fraksi yang relevan dalam sampel yang dicairkan atau dibekukan sesuai dengan metode yang disepakati. Pisahkan potongan sasaran yang utuh, potongan kecil yang dapat diterima, batang terlepas, potongan halus, potongan-di luar-jangkauan, dan cacat. Catat bobot dan observasi. Jika lini pembeli dengan sengaja menggunakan semua bahan yang dapat dimakan, fraksi yang "dapat digunakan" mungkin tinggi bahkan untuk potongan campuran. Jika pelanggan hanya menyajikan kuntum utuh, maka penyortiran dan pembuangan pada lot yang sama mungkin memerlukan biaya yang besar.
Kerusakan juga merupakan-sinyal rantai pasokan. Tunas lepas yang berlebihan dapat berasal dari kepala yang rapuh dan terlalu matang, penanganan yang agresif, pengangkutan yang tidak sesuai, pengemasan yang lemah, pergerakan yang berulang-ulang, atau penyalahgunaan suhu yang memungkinkan pencairan dan pembekuan kembali permukaan. Foto-satu kali tidak menjelaskan penyebabnya, namun catatan penerimaan di seluruh lot membantu memisahkan variasi normal dari proses berulang atau masalah logistik.
Contoh yang berhasil: bandingkan biaya per kilogram yang dapat digunakan
Misalkan Sampel A diberi harga USD 2,10 per kilogram yang dikirim dan 95% dapat digunakan dalam nampan makanan yang dimaksudkan. Biaya bahan per kilogram yang dapat digunakan adalah USD 2,10 ÷ 0.95 =Rp 2,21. Sampel B dihargai USD 1,90, namun hanya 80% yang sesuai dengan persyaratan presentasi dan ukuran. Biaya penggunaannya adalah USD 1,90 ÷ 0.80 =Rp 2,38.
Angka-angka tersebut bersifat ilustratif; tambahkan biaya pengangkutan, bea, penanganan, pengerjaan ulang, susut masak, dan pembuangan aktual untuk operasi Anda. Intinya adalah harga faktur yang lebih rendah bisa menjadi pilihan yang lebih mahal ketika bentuk, kerusakan, atau keseimbangan batang menghasilkan hasil yang buruk.
Cocokkan formulir dengan aplikasi
Tas produk mono-ritelbiasanya membutuhkan potongan yang dapat dikenali, warna yang menarik, penyebaran ukuran yang terkendali, kehalusan yang terkendali, dan isian visual yang dapat diandalkan.Makanan siap sajimembutuhkan potongan yang dipanaskan melalui siklus memasak yang ditentukan pelanggan tanpa melunak sebelum komponen utama siap.
Sisi layanan makanan dan prasmanansering kali menghargai-potongan yang ramah garpu dan konsistensi porsi.Sup, saus, isian, dan campuran industribisa mendapatkan keuntungan dari potongan yang lebih kecil atau perpaduan kepala-dan-batang yang disengaja karena distribusi dan biaya lebih penting daripada-penampilan kuntum bunga secara keseluruhan.
Untuk pilihan-aplikasi lainnya, lihat panduan kamisayuran beku untuk pengolahan industri.
Aplikasi-untuk-membentuk matriks keputusan
| Aplikasi | Kemungkinan bentuk awal | Mengapa | Pertanyaan percobaan |
|---|---|---|---|
| Tas eceran premium | Kuntum utuh seragam | Identitas visual yang kuat | Berapa banyak material lepas yang muncul setelah simulasi distribusi? |
| Uap-dalam-eceran dalam tas | Pita ukuran kuntum sempit | Pemanasan lebih merata | Apakah pusat batang dan kepala berakhir bersamaan? |
| Siap-nampan makanan | Kuntum sedang atau potongan terkalibrasi | Porsi terkontrol dan siklus memasak | Apakah potongannya tetap hijau dan keras setelah dipanaskan kembali? |
| Sup atau saus | Brokoli dipotong atau dicincang | Distribusi cepat dan ukuran sendok dapat diprediksi | Apakah denda cukup terkontrol untuk mendapatkan tekstur yang diinginkan? |
| Layanan makanan institusional | Biaya-kuntum atau potongan seimbang | Cakupan hasil dan porsi | Berapa jumlah porsi yang didapat per kilogram? |
Pemeriksaan warna, kematangan, blansing, dan{0}}aliran bebas
Penilaian brokoli beku yang baik tidak hanya sekedar ukurannya saja. Carilah warna hijau alami yang cukup seragam, tunas yang padat, kematangan yang sesuai, batang yang empuk, dan bebas dari warna kuning yang tidak menyenangkan, jaringan kayu, pembusukan, serangga, benda asing, dan kerusakan mekanis yang berlebihan. Konfirmasikan apakah produk telah diblansir dan bagaimana pemasok mengontrol langkah blansing; pemrosesan yang kurang- dan berlebihan-dapat memengaruhi stabilitas enzim, warna, rasa, kekencangan, dan toleransi pemasakan akhir.
Periksa produk saat dibekukan untuk mengetahui-kondisi aliran bebas dan gumpalan. Kemudian evaluasi dengan menggunakan metode persiapan pembeli yang sebenarnya. Sampel yang terlihat sangat bagus saat dibekukan bisa melunak terlalu lama jika dimasak dengan saus yang lama, sedangkan kuntum yang lebih keras mungkin cocok untuk proses tersebut. Sebaliknya, siklus gelombang mikro konsumen yang pendek dapat membuat pusat batang dingin menjadi potongan-potongan yang terlalu besar.
Kami lebih luaspanduan spesifikasi sayuran bekumencakup bidang produk, pengepakan, kualitas, dokumen, dan logistik yang dapat digabungkan pembeli dalam satu RFQ.
Daftar periksa pembeli: apa yang harus dikonfirmasi sebelum persetujuan
- Formulir yang diberi nama dan-deskripsi bahasa sederhana tentang apa yang disertakan.
- Dimensi target, metode pengukuran, dan toleransi ukuran terlalu kecil atau terlalu besar.
- Batasan batang lepas, kepala patah, tunas lepas, halus, tangkai kasar, dan cacat.
- Warna, kematangan, proses blansing, tekstur,-aliran bebas, dan ekspektasi sensorik setelah siklus memasak yang diinginkan.
- Format pengepakan, berat bersih, pengkodean, label pribadi, tanda karton, paletisasi, dan kuantitas pemuatan.
- Asal, ketertelusuran, rencana inspeksi, sertifikat yang diperlukan, analisis, dan dokumen ekspor.
- Kondisi{0}}rantai dingin, rencana pengiriman, persyaratan tujuan, dan cek penerimaan.
Contoh proses persetujuan enam{0}}langkah
- Tentukan kegunaannya.Catat produk, porsi, peralatan, siklus memasak, target penampilan, dan hasil yang tidak dapat diterima.
- Minta spesifikasi kandidat.Meliputi bentuk, ukuran, toleransi, blansing, pengepakan, dokumen, kuantitas, dan tujuan.
- Periksa sampel beku.Periksa suhu, aliran bebas, gumpalan, warna, distribusi ukuran, kerusakan, batang, halus, dan cacat.
- Jalankan proses sebenarnya.Gunakan kondisi ketel, oven, microwave, pengukusan, atau pengisian yang sama dengan yang dimaksudkan untuk produksi.
- Hitung hasil yang dapat digunakan.Sertakan penyortiran, susut masak, potongan yang ditolak, jumlah porsi, tenaga kerja, dan pembuangan jika relevan.
- Kunci referensinya.Tanda tangani spesifikasi yang disepakati dan simpan sampel, foto, metode, dan catatan penerimaan yang disetujui.
Pengepakan, MOQ, dokumen dan rantai dingin
Bentuk produk hanyalah salah satu bagian dari program pasokan yang bisa diterapkan. Beri tahu kami apakah Anda memerlukan karton layanan makanan massal, tas industri, kemasan ritel konsumen, karya seni-label pribadi, atau paket-kontainer campuran. MOQ dan kuantitas pemuatan bergantung pada produk, musim, kecocokan pabrik, bahan kemasan, persyaratan cetak, dan konfigurasi pengiriman, jadi konfirmasikan dengan penawaran langsung daripada mengandalkan nomor generik.
Cantumkan dokumen dan standar tertentu-tujuan di RFQ pertama. Diskusi yang umum dapat mencakup faktur komersial, daftar pengepakan, bill of lading, sertifikat asal, dokumen kesehatan atau fitosanitasi jika berlaku, spesifikasi produk, kode lot, ketertelusuran, sertifikat analisis, ekspektasi residu pestisida, batasan mikrobiologis, dan sertifikasi fasilitas atau sistem. Kumpulan pastinya bergantung pada negara, pembeli, produk, dan kontrak.
Brokoli beku harus tetap berada dalam kondisi beku yang disepakati selama penyimpanan, pemuatan, pengangkutan, dan penerimaan. Tanyakan bagaimana suhu produk dan wadah diperiksa, bagaimana karton dilindungi selama pemuatan, dan bukti apa yang menyertai pengiriman. Saat diterima, kondisi segel dokumen, kondisi karton, suhu, pengkodean, kuantitas, status-aliran bebas, dan hasil sampel sebelum dikeluarkan.
Buat tes penerimaan yang berulang, bukan tes subjektif yang “terlihat bagus”.
Sampel yang disetujui menjadi berguna hanya ketika tim penerima dapat mereproduksi evaluasinya. Mulailah dengan menentukan unit pengambilan sampel: berapa banyak karton, posisi palet apa, berapa banyak produk dari setiap karton, dan bagaimana sampel digabungkan atau dipisahkan. Karton bagian atas di pintu kontainer mungkin tidak mewakili muatan penuh. Pengacakan dan pengkodean lot yang jelas melindungi pembeli dan pemasok dari kesimpulan berdasarkan pada satu segelintir orang.
Catat terlebih dahulu kondisi bekunya. Catat suhu produk menggunakan metode yang disepakati, keutuhan karton dan lapisan, es atau embun beku yang tampak tidak normal, penggumpalan, warna, bau setelah dibuka, dan perilaku-aliran bebas. Kemudian timbang bagian pengujian yang diketahui. Sebarkan melalui saringan yang telah disepakati atau klasifikasikan secara manual setiap bagian ke dalam kuntum target, bahan berukuran-yang dapat diterima, batang terlepas, kepala patah, halus, dan cacat. Definisi kategori harus ditulis dan diilustrasikan sehingga dua pemeriksa tidak mengurutkan bagian garis batas secara berbeda.
Hitung setiap pecahan terhadap bobot uji awal. Jika 1.000-gram sampel berisi 905 gram potongan target dan dapat diterima, 45 gram batang terlepas, 28 gram butiran halus, 12 gram potongan di luar jangkauan, dan 10 gram cacat, pemeriksa akan mendapatkan hasil yang transparan, bukan kesan umum. Kategori dalam ilustrasi ini bukanlah batasan yang disarankan; kontrak pembelian harus menyatakan pecahan mana yang dapat diterima dan apakah kategorinya tumpang tindih.
Selanjutnya, masak porsi segar menggunakan prosedur tetap. Kontrol berat sampel, peralatan, rasio air atau saus, keadaan awal, waktu, titik akhir, waktu penahanan, dan suhu pengecapan. Catat integritas kepala, kelembutan batang, warna, aroma, rasa, pelepasan air, dan proporsi yang bertahan dalam proses sebagaimana dimaksud. Jika produk digunakan dalam makanan lengkap, ulangi pengujian di dalam makanan tersebut. Uji uap mandiri tidak dapat memprediksi kinerja dalam saus asam, wadah panas yang lama, atau wadah microwave dengan komponen padat.
Lacak hasil berdasarkan lot dan pemasok dari waktu ke waktu. Hasil tunggal yang mendekati batas mungkin memerlukan prosedur pengujian ulang-kontrak; tren kerusakan, kebesaran, atau kelembutan yang dimasak mungkin memerlukan peninjauan proses sebelum menjadi klaim. Bagikan foto, bobot mentah, perhitungan, identitas sampel, dan metode saat menyampaikan kekhawatiran. Tingkat bukti ini membantu tim komersial dan kualitas mendiskusikan produk yang sama dan membuat tindakan perbaikan menjadi lebih spesifik.
Lembar kerja item baris-RFQ yang praktis
Tulis RFQ pertama sehingga kutipan yang bersaing menggambarkan unit pembelian yang sama. Jika pemasok mengartikan "kuntum sedang" secara berbeda, harga tidak dapat dibandingkan secara langsung dan negosiasi kemudian menjadi perdebatan mengenai cakupannya. Lampirkan metode memasak yang diinginkan, foto target jika berguna, dan metode pelaporan yang diperlukan untuk setiap toleransi. Tandai poin mana yang wajib, mana yang lebih disukai, dan mana yang dapat disesuaikan setelah pengujian sampel. Hal ini memberikan ruang bagi pemasok untuk mengusulkan kecocokan tanaman dan garis yang tersedia tanpa secara diam-diam mengubah persyaratan penting.
| bidang RFQ | Kata-kata yang lemah | Keputusan-kata-kata yang berguna |
|---|---|---|
| Produk | Brokoli | Kuntum brokoli rebus IQF dengan kepala kompak dan batang cabang yang menempel lembut |
| Ukuran | Sedang | Rentang target, dimensi pengukuran, metode, dan toleransi ukuran terlalu kecil atau terlalu besar |
| Penampilan | Hijau yang bagus | Kisaran warna yang disepakati, tunas kompak, batas menguning, batang kasar, patah, tunas lepas dan halus |
| Pertunjukan | Tekstur kuat | Tekstur kepala dan batang yang dapat diterima setelah prosedur masak dan tahan bernama |
| Ruang lingkup komersial | Harga terbaik | Format paket, kuantitas, jangka waktu pengiriman, tujuan, jangka waktu kedatangan yang diperlukan, dokumen, dan tenggat waktu sampel |
Pertanyaan yang sering diajukan
Bagian brokoli mana yang kuntumnya?
Kuntum bunga merupakan bagian bercabang kecil dari kepala brokoli. Ini berisi kumpulan kuncup bunga yang belum terbuka dan batang cabang lembut yang menopangnya. Tangkai tengah yang besar merupakan bagian anatomi yang berbeda.
Apakah kuntum brokoli sama dengan potongan brokoli?
Belum tentu. Kuntum bunga adalah kumpulan tunas yang dapat dikenali dengan batang cabang yang menempel. "Pemotongan" sering kali mencakup campuran bagian kepala dan batang yang terkontrol. Karena terminologi bervariasi, verifikasi komposisi fisik, rentang ukuran, dan toleransi dalam spesifikasi.
Apakah batang brokoli bisa dimakan?
Ya. Batang cabang yang lembut adalah bagian normal dari kuntum, dan tangkai yang dipotong atau dikupas dengan benar dapat menjadi bahan yang berguna. Untuk pembelian komersial, pertanyaan kuncinya adalah apakah jenis batang dan proporsinya sesuai dengan klaim produk, target tekstur, dan aplikasi.
Berapa ukuran kuntum brokoli beku yang harus saya beli?
Pilih ukuran setelah menguji siklus memasak akhir, porsi, kemasan, dan target tampilan. Kuntum yang lebih kecil menyebar dan cepat panas; kuntum yang lebih besar menciptakan identitas piring yang lebih kuat tetapi membutuhkan lebih banyak ruang dan mungkin panasnya kurang merata. Selalu tentukan bagaimana ukuran diukur.
Mengapa ada remah-remah hijau di dalam kantong brokoli beku?
Tunas dan pecahan kecil dapat terjadi akibat pemotongan, penyaringan, pembekuan, pengangkutan, pengemasan, atau dampak distribusi. Beberapa variasi adalah normal, namun denda yang berlebihan mengurangi presentasi dan hasil yang dapat digunakan. Tetapkan toleransi yang terukur dan periksa sampel yang representatif.
Bagaimana seharusnya pembeli membandingkan kutipan kuntum brokoli beku?
Normalisasikan bentuk produk, metode ukuran, toleransi, berat bersih, pengepakan, dasar pengiriman, dokumen, dan-cakupan rantai dingin. Kemudian bandingkan performa memasak dan biaya per kilogram yang dapat digunakan, bukan hanya harga per kilogram yang disebutkan.
Sumber kuntum brokoli beku dengan makanan-GreenLand
GreenLand-food adalah pemasok dan produsen kuntum brokoli beku profesional di Tiongkok, yang menyediakan pasokan grosir langsung-pabrik untuk importir, produsen makanan, distributor jasa makanan, dan program label-pribadi.
Kirimkan formulir produk, spesifikasi, kemasan, jumlah, aplikasi, tujuan, kebutuhan label{0}}pribadi, dan dokumen yang diminta.