Sayuran Beku Terbaik Untuk Dibeli

Ada banyak pilihan yang tersedia saat memilih sayuran beku terbaik untuk dibeli. Namun, tidak semua sayuran beku memiliki kualitas dan nilai gizi yang sama.

Berikut ini beberapa sayuran beku terbaik yang dapat Anda pertimbangkan untuk ditambahkan ke daftar belanjaan Anda:

Brokoli– Sayuran silangan ini kaya akan vitamin C dan K, serat, dan antioksidan. Meskipun kuntum brokoli mulai membusuk setelah beberapa hari di dalam lemari es, nutrisinya tetap terjaga saat dibekukan.

Kacang polong– Kacang polong adalah permata hijau kecil yang kaya akan protein, zat besi, folat, dan vitamin C. Kacang polong beku mudah dicampur ke dalam sup, saus, atau bahkan salad karena kandungan nutrisinya sama dengan kacang polong segar.

Bayam– Sayuran hijau ini mengandung zat besi, kalsium, magnesium, kalium, serta vitamin A dan C dalam jumlah tinggi. Saat dibekukan, bayam dapat mempertahankan kadar folat yang lebih tinggi daripada bayam segar. Selain itu, membeli bayam beku jauh lebih mudah daripada membersihkan dan memotong bayam hijau sendiri.

Kol bunga– Kembang kol adalah sayuran rendah karbohidrat yang merupakan sumber vitamin C dan serat yang sangat baik sekaligus rendah kalori. Kembang kol sangat mudah disiapkan karena proses pembekuan cepat yang dilakukan.

Jagung– Jagung merupakan salah satu sayuran yang sebenarnya lebih baik jika dibekukan daripada dimakan segar. Jagung manis merupakan makanan pokok dalam campuran sayuran beku klasik. Jagung segar mengandung 6,26 gram gula per 100 gram dibandingkan dengan 3,36 gram saat dibekukan.